黄色视频不卡_午夜福利免费观看在线_亚洲国产精品999在线_欧美绝顶高潮抽搐喷水_久久精品成人免费网站_晚上一个人看的免费电影_国产又色又爽无遮挡免费看_成人国产av品久久久

    1. <dd id="lgp98"></dd>
      • <dd id="lgp98"></dd>
        1. 產(chǎn)品推薦:氣相|液相|光譜|質(zhì)譜|電化學(xué)|元素分析|水分測(cè)定儀|樣品前處理|試驗(yàn)機(jī)|培養(yǎng)箱


          化工儀器網(wǎng)>技術(shù)中心>儀器文獻(xiàn)>正文

          歡迎聯(lián)系我

          有什么可以幫您? 在線咨詢

          Nicomp用于分散穩(wěn)定性評(píng)估

          來源:上海奧法美嘉生物科技有限公司   2023年12月07日 10:17  

          分散穩(wěn)定性

          Nicomp®  AccuSizer®

           

          配制兩相分散體的一個(gè)共同目標(biāo)是最大限度地提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性或保質(zhì)期。懸浮液和乳液都是如此。粒徑和表面電荷(zeta 電位)都是影響懸浮液穩(wěn)定性的重要物理特性。本應(yīng)用說明解釋了如何使用粒徑和 zeta 電位測(cè)量來提高分散穩(wěn)定性。

           

          介紹

           

          懸浮液(固體/液體)和乳液(液體/液體)都是兩相分散體的例子。溶劑是連續(xù)相,顆粒或乳液液滴構(gòu)成分散相。在穩(wěn)定的分散體中,分散相會(huì)隨著時(shí)間的推移保持一致的粒徑并保持懸浮狀態(tài)。不穩(wěn)定的乳液可以隨著油相“乳化”到頂部而相分離,或者乳液液滴由于聚集或奧斯特瓦爾德熟化的作用,隨時(shí)間推移而增加。不穩(wěn)定的懸浮液會(huì)絮凝/聚集,然后沉降到底部,如圖 1 所示。

           

          圖表, 散點(diǎn)圖描述已自動(dòng)生成 

          圖 1. 穩(wěn)定性與不穩(wěn)定性

           

          創(chuàng)建穩(wěn)定的分散體涉及控制連續(xù)相和分散相的化學(xué)和物理性質(zhì)。通過選擇不同的表面活性劑和濃度、改變鹽濃度、控制pH值以及所有這些因素的組合,可以優(yōu)化連續(xù)相的化學(xué)性質(zhì)。通過在表面添加聚合物涂層(空間穩(wěn)定)、增加表面電荷(靜電穩(wěn)定)以及兩者的結(jié)合,可以使分散相更加穩(wěn)定。

           

          當(dāng)顆粒表面沒有電荷時(shí),顆??梢宰銐蚓o密地相互接近,以至于沒有屏障阻止它們聚集,從而降低分散穩(wěn)定性。但是,如果表面上存在足夠的電荷,粒子就會(huì)像磁鐵一樣相互排斥,并且永遠(yuǎn)不會(huì)足夠接近以聚集,如圖2所示。

           

          圖片包含 氣泡圖描述已自動(dòng)生成 

          圖2.粒子吸引聚集(左),粒子排斥分離(右)

           

          從測(cè)量的角度來看,使用zeta電位分析來表征表面電荷。zeta 電位是距離顆粒不遠(yuǎn)的電位,單位為 mV,如圖 3 所示。 測(cè)量是通過對(duì)懸浮液施加電場(chǎng)并通過電泳光散射檢測(cè)顆粒的運(yùn)動(dòng)來進(jìn)行的。粒子移動(dòng)的方向決定了符號(hào)(+或-),而速度決定了電荷的大小??梢酝ㄟ^檢測(cè)頻移(相位多普勒)或相移(光散射相位分析或 PALS)來分析運(yùn)動(dòng)。

           

          img3 

          3.Zeta電位

           

          zeta 電位測(cè)量的主要結(jié)果是電泳遷移率 μ,然后使用以下公式計(jì)算 zeta 電位:

          文本, 信件描述已自動(dòng)生成 

          zeta 電位是正電荷還是負(fù)電荷并不重要,重要的是絕對(duì)大小。較高的 zeta 電位值是穩(wěn)定性高的指標(biāo)。不同種類的分散體需要不同的電荷值來增強(qiáng)穩(wěn)定性,如圖4所示(僅粗略指南)。

           

          樣品類型

          ZETA POTENTIAL

          金屬溶膠

          >40 mV

          金屬氧化物

          >30 mV

          乳劑

          >20 mV

          乳劑

          >10 mV

          圖4.Zeta 電位穩(wěn)定性指南

          通過改變 zeta 電位來提高穩(wěn)定性通常只對(duì)小顆粒(平均尺寸低于 1 μm)很重要,對(duì)于乳液而言,這個(gè)尺寸可能會(huì)更大。

           

          等電點(diǎn) (IEP)

           

          分散體的等電點(diǎn) (IEP) 是 zeta 電位等于零時(shí)的 pH 值 1 。這是進(jìn)行 zeta 電位測(cè)量的常見原因,因?yàn)?IEP 指示可能導(dǎo)致分散不穩(wěn)定的表面化學(xué)條件。這個(gè)概念如圖 5 所示。

           

          img5 

          圖5.等電點(diǎn)

           

          結(jié)果:食品乳液

           

          通過用pH 6.8至3.2的弱酸滴定來改變食品乳液的pH值。使用 PALS 技術(shù)在每個(gè)pH值下進(jìn)行進(jìn)行 7 次測(cè)量(施加電場(chǎng) = 4 v/cm),并報(bào)告平均值。zeta 電位與 pH 值的關(guān)系圖如圖 6 所示。

           

          img6 

          圖6.Zeta 電位與 pH 值的關(guān)系

           

          乳液樣品在pH 6.5時(shí)的粒度分布如圖7所示,在pH 3.5下的粒徑分布如圖8所示。請(qǐng)注意,在較低的pH值下,液滴尺寸(302 – 496 nm)急劇增加,表明乳液正在不穩(wěn)定。

           

          img7 

          圖7.pH 6.5 時(shí)的粒徑,zeta 電位 = -34 mV

           

          img8 

          圖8.pH 3.5 時(shí)的粒徑,zeta 電位 = -9.8 mV

           

          結(jié)果:氧化鋅懸浮液

           

          購買了氧化鋅 (ZnO) “納米粉末”(Sigma Aldrich,#544906),以研究 pH 值對(duì) zeta 電位和粒徑的影響。所有樣品均通過用 Igepal CA-630 非離子表面活性劑分散并使用超聲探頭進(jìn)行 3 分鐘的超聲波制備.2 pH 值 6.9 和 11.2 的 zeta 電位值如圖 9 和圖 10 所示。請(qǐng)注意,即使接近零,也會(huì)產(chǎn)生非常穩(wěn)定的 zeta 電位結(jié)果。

           

          img9 

          圖 9.pH 6.9 時(shí) ZnO 的 Zeta 電位

           

          img10 

          圖 10.pH 11.2 時(shí) ZnO 的 Zeta 電位

           

          圖11顯示了粒徑的變化,從單峰分布(pH 6.9時(shí)峰值為198 nm 藍(lán)色峰)到雙峰分布(pH 11.2時(shí)峰值為204和573 nm 粉紅色)。當(dāng) zeta 電位接近零時(shí),懸浮液不穩(wěn)定并開始聚集。

           

          img11 

          圖 11.pH 值為 6.9(藍(lán)色)和 11.2(粉紅色)時(shí)的 ZnO 粒徑

           

          參考

          1 Entegris Application Note, Isoelectric Point (IEP)

          2 Entegris Technical Note, DLS Sample Preparation


          免責(zé)聲明

          • 凡本網(wǎng)注明“來源:化工儀器網(wǎng)”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
          • 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源(非化工儀器網(wǎng))的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí),必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源,并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
          • 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
          企業(yè)未開通此功能
          詳詢客服 : 0571-87858618
          凉山| 汝城县| 高州市| 鱼台县| 克东县| 和硕县| 民乐县| 襄城县| 漠河县| 乡宁县| 贡山| 竹山县| 库尔勒市| 平顶山市| 梁河县| 阜阳市| 从化市| 南陵县| 辛集市| 多伦县| 乳山市| 色达县| 天气| 墨脱县| 调兵山市| 永顺县| 淅川县| 寿光市| 长兴县| 陕西省| 讷河市| 揭东县| 淄博市| 昌平区| 四川省| 大渡口区| 闸北区| 前郭尔| 萨迦县| 宁陵县| 迁西县|