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          青島啤酒——啤酒中的營養(yǎng)你知道多少?

          來源:青島海泰億諾科技有限公司   2024年07月30日 15:04  
          青島啤酒——啤酒中的營養(yǎng)你知道多少?

             青島,一座位于中國東部沿海的海濱城市,以其壯麗的山海景觀、宜人的氣候、豐富的歷史文化和國際有名的青島啤酒聞名。青島不僅是中國重要的經(jīng)濟(jì)中心和港口城市,還是一個風(fēng)光旖旎的旅游勝地!青島啤酒——啤酒中的營養(yǎng)你知道多少?


          Main attractions



             到了青島,尋覓印象中的“紅瓦綠樹,碧海藍(lán)天”是不得不做的初體驗。流連于“萬國建筑博覽會”的異域風(fēng)情中,私享古老的百年教堂邊的氤氳時光,乘游船眼眸掠過小青島上的皎潔白塔,五四廣場上的風(fēng)拂過耳際的碎發(fā),到青島啤酒發(fā)源地聽故事,漫步在細(xì)膩柔軟的金沙灘上……每一處經(jīng)典,如同項鏈上的珍珠,串聯(lián)起你的青島之旅。

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          青島啤酒——啤酒中的營養(yǎng)你知道多少?

                青島啤酒作為中國享譽中外的啤酒品牌之一,其歷史可以追溯到1903年。青島啤酒以其良好的釀造工藝和特別的口感,贏得了國內(nèi)外消費者的喜愛。它不僅是青島的驕傲,也是中國啤酒工業(yè)的代表。


          啤酒中的氨基酸含量與口感

          Amino Acid


              啤酒主要由是麥芽、啤酒花、水等原料組成。啤酒約含有17種氨基酸,其中7種是人體不能自行合成且不能缺少的氨基酸,?是生長和維持生命活動所必需的。?缺乏這些必需氨基酸可能會導(dǎo)致健康問題,?如缺乏活力、?無精打采、?免疫力低等癥狀。?啤酒中的氨基酸有兩種形式:1.以蛋白質(zhì)和肽的形式存在。2.以游離態(tài)的形式存在。啤酒中的游離氨基酸含量越高,越接近人體蛋白質(zhì)的氨基酸組成,消化吸收時人體的營養(yǎng)價值越高。

             啤酒的口感則受到多種因素的影響,包括釀造用的原料、酵母、發(fā)酵工藝等。青島啤酒以其清爽、醇厚的口感,給消費者帶來了特別的飲用體驗。

             我們隨機購買了市售的一種青島啤酒原漿,采用青島海泰億諾的HT-1100全自動氨基酸分析儀對其中的營養(yǎng)成分氨基酸進(jìn)行了實測。




          青島啤酒——啤酒中的營養(yǎng)你知道多少?


          青島啤酒原漿譜圖



          CONCLUSION



          通過分析數(shù)據(jù)結(jié)果結(jié)合理論研究,可以看出,青島啤酒原漿其中有代表性的氨基酸中,脯氨酸含量較高,脯氨酸是一種非必需氨基酸,是構(gòu)成蛋白質(zhì)的重要組成部分,可以促進(jìn)血液中色氨酸的轉(zhuǎn)化,緩解焦慮和抑郁;其次是丙氨酸,有著特殊的甜味和香氣,可以強化營養(yǎng)和調(diào)味,還可以協(xié)助代謝,其代謝作用可以降低酒精中毒的風(fēng)險;γ-氨基丁酸是一種重要的中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制性神經(jīng)遞質(zhì),攝入一定量的GABA具備改善機體睡眠質(zhì)量、降血壓等生理功效。甘氨酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單元之一,可以促進(jìn)能量代謝,參與神經(jīng)信號的傳遞和調(diào)節(jié),改善睡眠;酪氨酸是構(gòu)成人體多種酶的重要組成部分,有利于調(diào)節(jié)情緒、促進(jìn)新陳代謝等等。如果您有機會訪問青島,不僅可以品嘗到正宗的青島啤酒,還可以游覽棧橋、八大關(guān)、嶗山等景點,體驗當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。希望您在青島有一個愉快的旅程!



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          青島海泰億諾HT-1100全自動氨基酸分析儀,符合國際標(biāo)準(zhǔn)和中國國標(biāo),具有分辨率高、靈敏度高、數(shù)據(jù)可靠、操作簡單、分析周期短等技術(shù)優(yōu)勢,是檢測食品、藥品等氨基酸的優(yōu)質(zhì)選擇!


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