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          炒貨機(jī)的選購(gòu)技巧及操作中需注意的事項(xiàng)簡(jiǎn)單介紹

          來(lái)源:臨沂市河?xùn)|區(qū)大華機(jī)械廠(chǎng)   2024年11月08日 12:53  

          炒貨機(jī)的選購(gòu)技巧及操作中需注意的事項(xiàng)簡(jiǎn)單介紹:炒貨機(jī)是用于快速炒制各種炒貨食品的一種機(jī)器,可炒板栗、核桃、花生、瓜子、南瓜子松子 核桃等。炒貨機(jī)操作簡(jiǎn)單,性能穩(wěn)定可靠,自動(dòng)滾動(dòng)式攪拌翻炒,加熱與攪拌均勻,帶有保溫功能,燜炒效果好,高效節(jié)能環(huán)保,安全、衛(wèi)生,越來(lái)越受到炒貨行業(yè)的青睞。 炒貨機(jī)能夠用于炒板栗、炒花生、瓜子、核桃等幾十種炒貨食品的機(jī)器,,結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理,機(jī)械性能穩(wěn)定,并且滾筒加熱均勻,并有保溫功能,炒制時(shí)間短,炒制均勻,功耗低、效率高,安全、衛(wèi)生,同時(shí)能夠?qū)⒊簇浭称泛统醋幼詣?dòng)分離,十分方便,炒出的炒貨即好看又好吃。市面上出現(xiàn)了多種炒貨設(shè)備,如立式炒貨機(jī)、臥式式炒貨機(jī)、電磁炒貨機(jī)。但是,面對(duì)種類(lèi)多樣的炒貨設(shè)備,用戶(hù)在選擇上時(shí)常有選擇困難癥。   那么,應(yīng)該如何選購(gòu)炒貨設(shè)備呢?有技術(shù)人員建議,選擇炒貨機(jī)時(shí),首先要考慮設(shè)備是否節(jié)能環(huán)保,畢竟在環(huán)保政策的施壓下,倡導(dǎo)節(jié)能環(huán)保的炒貨機(jī)。 還要考慮設(shè)備是否帶有控溫系統(tǒng)和保溫功能,這樣能夠準(zhǔn)確把控炒貨食品的炒制溫度和時(shí)間,保證炒貨質(zhì)量。與此同時(shí),帶有保溫功能,熱效率高,熱量散失小,功耗低,效率高。例如,炒用半年,節(jié)省下的燃?xì)赓M(fèi)用又可購(gòu)一臺(tái)炒栗機(jī),節(jié)能(省錢(qián))效果好。而在炒貨機(jī)的操作中,用戶(hù)還需要注意一些使用事項(xiàng)。   其一,使用前要把炒貨機(jī)放置平穩(wěn),防止設(shè)備因放置不穩(wěn)定,在工作過(guò)程中因振動(dòng)造成傾倒的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí),檢查電源線(xiàn)是否以插頭形式插在插座上,盡量將插頭插在有漏電保護(hù)的空氣開(kāi)關(guān)上。機(jī)器工作前需要檢查好,螺絲擰緊   其二,清理設(shè)備的雜物、臟物和其他物品,對(duì)接觸物料的各部分進(jìn)行清理,檢查各部件、螺絲是否有松動(dòng)、脫落,若有則查明原因并排除。   其三,滾筒炒鍋加熱是一個(gè)漸進(jìn)加速升溫的過(guò)程,剛開(kāi)始炒貨加熱時(shí)溫度上升速度會(huì)較慢,及后升溫速度會(huì)加快,應(yīng)根據(jù)炒貨機(jī)加熱特性以及炒貨時(shí)間設(shè)定正確的溫度,并把控下料時(shí)間,或者還可通過(guò)開(kāi)合機(jī)器頂部的兩個(gè)圓形散熱口來(lái)加快溫度調(diào)控的速度,從而更好地確保炒貨食品炒制品質(zhì)。   其四,由于炒貨食品種類(lèi)眾多,包括板栗、核桃、瓜子、花生、南瓜子、巴旦木等等,由于炒貨的單體體積、重量的不同,數(shù)量多少的不同,水分含量的不同,爐溫和火候要求的不同,炒貨時(shí)間長(zhǎng)度的設(shè)定也會(huì)有所不同,因此,、記錄,并根據(jù)過(guò)往數(shù)據(jù)來(lái)確定并調(diào)控,以保證炒貨質(zhì)量。   其五,機(jī)器在工作當(dāng)中,尤其是機(jī)器在加熱運(yùn)轉(zhuǎn)中及停機(jī)一小時(shí)內(nèi),由于設(shè)備溫度相對(duì)較高,切勿觸摸滾筒外殼、滾筒內(nèi)膽等高溫構(gòu)件,以免燙傷。此外,用戶(hù)在期間,應(yīng)注意機(jī)器聲音等是否有異響、異常振動(dòng)、或溫度及負(fù)荷等。若出現(xiàn)此類(lèi)情況,要及時(shí)停機(jī)檢查,并根據(jù)專(zhuān)業(yè)人員指示進(jìn)行操作。   其六,生產(chǎn)結(jié)束后或更換其他炒貨食品進(jìn)行炒制時(shí),要檢查并清理筒內(nèi)異物或原料殘留,以保證下次炒貨食品炒制安全、干凈   總的來(lái)說(shuō),了解炒貨機(jī)工作過(guò)程中注意事項(xiàng),正確掌握炒貨機(jī)的方法,對(duì)于炒貨行業(yè)的用戶(hù)來(lái)說(shuō)非常重要,既減少設(shè)備故障率,延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命,同時(shí)確保炒貨質(zhì)量,能夠起到事半功倍的效果。

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