市場監(jiān)管總局：正組織研制預(yù)制菜質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】預(yù)制菜作為近年來快速發(fā)展的新興食品產(chǎn)業(yè)，在促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品深加工、食品工業(yè)轉(zhuǎn)型及消費(fèi)升級等方面發(fā)揮了積極作用。然而，面對預(yù)制菜范圍泛化、標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一等問題，監(jiān)管工作面臨新挑戰(zhàn)。
11月27日，市場監(jiān)管總局披露了對全國人大代表萬立《關(guān)于加強(qiáng)消費(fèi)者權(quán)益保障 促進(jìn)預(yù)制菜行業(yè)健康有序發(fā)展的建議》的答復(fù)。在這份落款時(shí)間為6月25日的答復(fù)中，市場監(jiān)管總局稱，正在完善預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系。
今年3月，萬立在接受中新社記者采訪時(shí)表示，建議建立預(yù)制菜使用提前告知制度，通過法律明確使用預(yù)制菜的商家應(yīng)盡告知義務(wù)。萬立認(rèn)為，在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的同時(shí)，尚存在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不完善、專項(xiàng)法律規(guī)范滯后、市場監(jiān)管薄弱等問題。對此，他建議設(shè)立預(yù)制菜行業(yè)市場準(zhǔn)入門檻，圍繞預(yù)制菜原材料選擇、生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、存儲(chǔ)、質(zhì)量檢測的全過程建立統(tǒng)一國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，尤其是對食品添加劑的使用進(jìn)行嚴(yán)格限制，實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一化、規(guī)范化。在完善法律規(guī)范方面，建立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)信息公開制度、預(yù)制菜使用提前告知制度等。
針對以上突出問題，2024年3月，市場監(jiān)管總局針對十四屆全國人大二次會(huì)議第0237號建議作出正式答復(fù)，強(qiáng)調(diào)將加強(qiáng)對預(yù)制菜行業(yè)的監(jiān)管力度，以保障消費(fèi)者權(quán)益并促進(jìn)該行業(yè)健康有序發(fā)展。
答復(fù)中指出，預(yù)制菜作為近年來快速發(fā)展的新興食品產(chǎn)業(yè)，在促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品深加工、食品工業(yè)轉(zhuǎn)型及消費(fèi)升級等方面發(fā)揮了積極作用。然而，面對預(yù)制菜范圍泛化、標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一等問題，監(jiān)管工作面臨新挑戰(zhàn)。為此，市場監(jiān)管總局已聯(lián)合多部門印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，旨在強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
具體措施包括：首次在國家層面明確預(yù)制菜的定義和范圍，推進(jìn)預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，以及統(tǒng)籌推進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。此外，還將完善預(yù)制菜食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，制定相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并指導(dǎo)制定地方和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
目前，國家衛(wèi)生健康委已將《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)制菜》列入2024年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃，組建專項(xiàng)工作組，有序推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)研制工作。制定預(yù)制菜質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)。市場監(jiān)管總局(國家標(biāo)準(zhǔn)委)正在組織研制《預(yù)制菜術(shù)語與分類》，對預(yù)制菜相關(guān)術(shù)語定義和類別進(jìn)行規(guī)定。
市場監(jiān)管總局表示，將嚴(yán)格監(jiān)督管理，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，確保預(yù)制菜原料質(zhì)量安全，并加大監(jiān)督檢查力度。同時(shí)，開展食品安全信用懲戒，對嚴(yán)重違法失信主體依法實(shí)施信用懲戒。
關(guān)注本網(wǎng)官方微信 隨時(shí)閱讀專業(yè)資訊
- 甜玉米：甜蜜產(chǎn)業(yè)，大有可為 2024-12-03 14:43:58
- 在廣袤的農(nóng)田中，甜玉米散發(fā)著獨(dú)特的魅力。它營養(yǎng)豐富，口感清甜多汁，既可作為新鮮蔬菜食用，也能加工成各種美味食品，無論是煮著吃、烤著吃，還是做成玉米汁、玉米罐頭，都能帶給人們美妙的味覺享受。
- 多功能蛋白質(zhì)穩(wěn)定性分析儀中標(biāo)結(jié)果公告 2024-12-02 14:36:40
- 項(xiàng)目名稱：多功能蛋白質(zhì)穩(wěn)定性分析儀，項(xiàng)目編號：0811-244DSITC3080，招標(biāo)范圍：多功能蛋白質(zhì)穩(wěn)定性分析儀 壹套，招標(biāo)機(jī)構(gòu)：上海東松醫(yī)療科技股份有限公司，招標(biāo)人：上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院
- 檸檬產(chǎn)業(yè)：從“酸果果”到致富“金果果” 2024-12-02 13:47:55
- 在檸檬深加工產(chǎn)業(yè)中，食品機(jī)械起著至關(guān)重要的作用。先進(jìn)的食品機(jī)械能夠提高檸檬加工的效率和質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本。
- 山東鮮淳乳品工廠正式投產(chǎn)，打造全產(chǎn)業(yè)鏈新樣板 2024-11-29 11:54:42
- 共建有12條先進(jìn)水平的生產(chǎn)線。全部建成后，可年產(chǎn)鮮牛乳、超高溫滅菌乳、調(diào)制乳、含乳飲料及其他飲料、高溫滅菌乳(ESL)、發(fā)酵乳等不同品類產(chǎn)品30萬噸。
版權(quán)與免責(zé)聲明
- 凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
