香精 芫荽油植物提取精油
- 公司名稱(chēng) 江西雪松天然藥用油有限公司
- 品牌
- 型號(hào) 香精
- 產(chǎn)地 江西吉安吉州區(qū)
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2022/6/22 10:23:47
- 訪問(wèn)次數(shù) 503
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供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 綜合 |
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生產(chǎn)方法
由傘形科一、二年生草本芫荽(Corindrumsativum)(亦稱(chēng)胡荽、香菜)的成熟果實(shí),干燥、破碎后經(jīng)水蒸氣蒸餾而得。得率約0.4%~1.1%。主要產(chǎn)于匈牙利和原蘇聯(lián)等東歐和中歐地區(qū),我國(guó)亦有少量。
成分
芫荽籽油中含香葉醇(65%~80%)、芳樟醇、乙位蒎烯、水芹烯、松油烯、甲位和丙位松油醇、莰醇、癸醛、辛醛、乙酸芳樟酯、乙酸龍腦酯。
化學(xué)性質(zhì)
無(wú)色或淡黃色揮發(fā)性精油。具有芫荽所*的香氣和滋味,近似于芳樟醇。幾乎不溶于水,溶于乙醇、冰醋酸中。有一定防霉性能。
用途
我國(guó)GB2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于硬糖、含醇飲料、泡菜、肉糜和調(diào)味料等。美國(guó)主要用于咖喱粉、肉、香腸。