目錄:北京智云達(dá)科技股份有限公司>>食品安全快速檢測(cè)試劑盒>>肉類(lèi)制品剩菜等亞xs鹽檢測(cè)>> ZYD-YXSY/50次肉類(lèi)制品剩菜等亞xs鹽檢測(cè)
| 參考價(jià) | 面議 |
| 參考價(jià) | 面議 |
更新時(shí)間：2024-06-14 14:13:12瀏覽次數(shù)：1137評(píng)價(jià)
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是化工儀器網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
肉質(zhì)新鮮度現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)盒
各類(lèi)面粉及面制品過(guò)氧化苯甲酰檢測(cè)盒
銅綠假單胞菌核酸檢測(cè)試劑盒（恒溫?zé)晒夥ǎ?/a>
旋達(dá)R1™動(dòng)物病害檢測(cè)系列檢測(cè)試劑
智云達(dá)旋達(dá)R1™食品深加工轉(zhuǎn)基因檢測(cè)
蝦肝腸胞蟲(chóng)核酸檢測(cè)試劑盒（恒溫?zé)晒夥ǎ?/a>
衛(wèi)生部推薦各類(lèi)劣質(zhì)油快速檢測(cè)盒
食用油中da麻油現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)盒
動(dòng)植物油中油酸價(jià)過(guò)氧化值速測(cè)試紙
智云達(dá)多通道農(nóng)殘儀農(nóng)藥酶試劑500次
鹽suan克倫特羅快速檢測(cè)卡（瘦肉精豬肉檢測(cè)）
ZYD-NYMSJ/1250次 果蔬食品農(nóng)藥酶試劑
果蔬農(nóng)藥殘留檢測(cè)試劑農(nóng)殘儀酶試劑500次
ZYD-NYCL 果蔬糧食農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)卡
ZYD-KQSL水產(chǎn)品中孔雀石綠速測(cè)盒（柱色譜法）
ZYD-SJQA 三聚氰胺速測(cè)卡（毒奶粉檢測(cè)）
ZYD-SDAC-10 組織中沙丁胺醇?xì)埩艨焖贆z測(cè)卡
ZYD-LKDBA-10 肉類(lèi)中萊克多巴胺速測(cè)卡
ZYD-JAZS-25 醬油總酸與氨基酸態(tài)氮速測(cè)盒
ZYD-PSPS-100 面制品中的硼酸和硼砂速測(cè)盒
ZYD-ZJSQ 智云達(dá)食品中鉛重金屬檢測(cè)盒
ZYD-SZZD 智云達(dá)水質(zhì)濁度速測(cè)盒
ZYD-FMSD/50次 智云達(dá)蜂蜜酸度速測(cè)盒
ZYD-SYYHX 智云達(dá)食用油表面活性劑檢測(cè)盒
ZYD-YTNAY-50 液態(tài)奶中銨鹽速測(cè)盒
ZYD-SYYHX 食用油表面活性劑檢測(cè)盒（50次）
ZYD-FMDF 蜂蜜中淀粉、糊精速測(cè)盒（50次/盒）
ZYD-WJLHN/50次 調(diào)味品味精中硫酸鈉速測(cè)盒
zyd-SYYSJ/50次 食用油酸價(jià)速測(cè)盒
ZYD-NYMSJ 農(nóng)藥殘留檢測(cè)試劑農(nóng)殘儀酶試劑200次
ZYD-NYCL-20 果蔬糧食農(nóng)藥殘留檢測(cè)卡
ZYD-SCZS/25次 智云達(dá)食醋總酸速測(cè)盒
ZYD-LDMB/20次 調(diào)味品中玫瑰紅B速測(cè)盒
ZYD-RLXXD 北京智云達(dá)肉類(lèi)新鮮度速測(cè)盒
ZYD-GYHBJX 小麥面粉過(guò)氧化苯甲酰檢測(cè)
ZYD-SZLJG 生活飲用水中六價(jià)鉻速測(cè)盒
ZYD-JAZS 醬油總酸與氨基酸態(tài)氮速測(cè)盒
ZYD-GYHZ/50次 智云達(dá)食用油過(guò)氧化值速測(cè)盒
ZYD-JC/25次 假酒偽劣酒類(lèi)甲醛速測(cè)盒
ZYD-NNDBZ/50次 蛋白質(zhì)檢測(cè)試劑
ZYD-YXSY 肉類(lèi)制品剩菜等亞xiao酸鹽檢測(cè)
ZYD-RPDBZ 乳品中蛋白質(zhì)含量速測(cè)盒
ZYD-NNDBZ/50次 蛋白質(zhì)速測(cè)試紙
ZYD-GYJ/50次 水發(fā)食品中工業(yè)堿速測(cè)試紙
ZYD-KQSL/10次 水產(chǎn)品中孔雀石綠速測(cè)盒
ZYD-SCLST/50次 蔬菜干制品中硫酸銅速測(cè)盒
ZYD-RLXXD/50次 肉類(lèi)新鮮度速測(cè)盒
ZYD-GYHZ/50次 過(guò)氧化苯甲酰速測(cè)盒
ZYD-ZJBC/50次 真?zhèn)伟状姿贉y(cè)盒
ZYD-YTNYXSY/50次 液態(tài)奶中亞硝酸鹽速測(cè)盒
ZYD-YTNPSY/50次 液態(tài)奶中硼酸鹽速測(cè)盒
ZYD-YTNDJ/50次 液態(tài)奶中豆?jié){速測(cè)盒
ZYD-YTNJQ/50次 液態(tài)奶中甲醛速測(cè)盒
ZYD-YTNNS/20次 液態(tài)奶中尿素速測(cè)盒
ZYD-YTNJ/20次 液態(tài)奶中堿性物質(zhì)速測(cè)盒
ZYD-NNXXD/25次 液態(tài)奶新鮮度速測(cè)盒
ZYD-YT 蜂蜜中飴糖速測(cè)盒（真假偽劣蜂蜜檢測(cè)）
ZYD-JAZS/25次 醬油總酸與氨基酸態(tài)氮速測(cè)盒
ZYD-SYZD/50次 dian鹽含dian量速測(cè)盒
ZYD-SDH/25次 食用色素蘇dan紅快速檢測(cè)盒
ZYD-EYHL 熏制泡椒類(lèi)食品二氧化硫檢測(cè)盒
ZYD-JC 假酒偽劣酒類(lèi)工業(yè)酒精甲醛速測(cè)盒
ZYD-DSQ/30次 毒shu強(qiáng)速測(cè)管
ZYD-SG/30次 砷、汞速測(cè)盒（銅片法）（有毒物質(zhì)檢測(cè)）
ZYD-QHW/50次 急性中毒檢測(cè) qing化物試劑盒
ZYD-DYLJG/50次 豆芽六價(jià)鉻速測(cè)盒
ZYD-DJSD/50次 豆?jié){生熟度速測(cè)盒
ZYD-GYHZ/50次食用油過(guò)氧化值速測(cè)盒
zyd-SYYSJ/50次食用油酸價(jià)速測(cè)盒
甲醇速測(cè)盒（假酒偽劣酒類(lèi)工業(yè)酒精檢測(cè)）
氟yi酰胺速測(cè)盒（高毒農(nóng)藥殘留檢測(cè)）
ZYD-DSNY敵鼠鈉鹽速測(cè)盒（老鼠藥檢測(cè)）
農(nóng)藥酶試劑（NP96 農(nóng)殘儀專(zhuān)用）
| 產(chǎn)地類(lèi)別 | 國(guó)產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
|---|
肉類(lèi)制品剩菜等亞xs鹽檢測(cè)
肉類(lèi)制品剩菜等亞xs鹽檢測(cè)
【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】
亞xs鹽主要指亞xs鈉，亞xs鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶于水。外觀及滋味都與食鹽相似，并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用，肉類(lèi)制品中也允許作為發(fā)色劑*使用。由亞xs鹽引起食物中毒的機(jī)率較高。食入 0.3 ～ 0.5 克的亞xs鹽即可引起中毒甚至死亡。亞xs鹽在胃部可與胺產(chǎn)生作用，生成亞硝胺。亞硝胺具有強(qiáng)烈的致癌作用，主要導(dǎo)致食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。因此，測(cè)定亞xs鹽的含量是食品安全檢測(cè)中非常重要的項(xiàng)目。
亞xs鹽能使人體血紅蛋白氧化而失去運(yùn)輸氧的能力，造成慢性、急性中毒，還能與食品 中、人體內(nèi)的仲胺類(lèi)化合物反應(yīng)生成具有強(qiáng)致癌性的亞硝胺類(lèi)化合物。亞硝胺除致癌外,還可經(jīng)胎盤(pán)對(duì)胎兒產(chǎn)生致畸和毒性作用。6個(gè)月以內(nèi)的嬰兒對(duì)亞xs鹽特別 敏感，食用亞xs鹽或xs鹽濃度高的食品引起的“高鐵血紅蛋白癥”，能導(dǎo)致嬰兒缺氧，出現(xiàn)紫紺，甚至死亡，因此歐盟規(guī)定亞xs鹽嚴(yán)禁用于嬰兒食品。
但 是，由于亞xs鹽對(duì)肉制品具有發(fā)色和防腐保鮮作用，因此在肉制品加工中經(jīng)常被大量使用。同時(shí)，蔬菜和肉類(lèi)中富含的xs鹽在腌制、儲(chǔ)存或加工不當(dāng)?shù)那闆r下， 也會(huì)在還原酶的作用下轉(zhuǎn)變成亞xs鹽。有些不法分子甚至把病死豬、牛、羊雞鴨等肉類(lèi)通過(guò)大量使用亞xs鹽加工成各種制品，牟取暴利，殘害人們的身心健康。 因此，嚴(yán)格控制食品中的亞xs鹽含量，是治理餐桌污染，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益的重要工作。
【檢 測(cè) 原 理】
按照國(guó)標(biāo) GB/T 5009.33 研制，與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較定量。
【檢 測(cè) 步 驟】
1. 食鹽中亞xs鹽的快速檢測(cè)及食鹽與亞xs鹽的快速鑒別：用袋內(nèi)附帶小勺取食鹽 1 平勺加入到 1.5ml 離心管中，加入1ml 蒸餾水或純凈水使食鹽溶解；加入 2 滴試劑 1，蓋上蓋，混勻搖溶，靜置 5 分鐘后加 2 滴試劑 2，蓋蓋搖勻靜置 10 分鐘后與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比，顏色*的色階數(shù)值乘上 10 即為食鹽中亞xs鹽的含量 mg/ kg，（國(guó)標(biāo)規(guī)定食鹽（精鹽）中亞xs鹽的*衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)≤ 2 mg/kg）。當(dāng)樣品出現(xiàn)血紅色且有沉淀產(chǎn)生或很快褪色變成黃色時(shí)，可判定亞xs鹽含量相當(dāng)高，或樣品本身就是亞xs鹽。
2. 液體樣品檢測(cè)：直接取澄清液體樣品 1ml 加入到 1.5ml 離心管中，加入 2 滴試劑 1，混勻靜置 5 分鐘，加入 2 滴試劑 2 搖勻靜置10分鐘后與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比，找出與比色管中溶液顏色相同的色階，該色階上的數(shù)值即為樣品中亞xs鹽的含量mg/L（以NaNO2 計(jì)）。[ 礦泉水和瓶裝飲用純凈水達(dá)到色板上低色階 0.025mg/L 即超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。有顏色的液體樣品可加入一些活性炭脫色過(guò)濾后測(cè)定]。液態(tài)奶屬于乳濁液，具有將近1倍的折色特性，所得結(jié)果乘以2即為樣品中亞xs鹽的近似含量mg/L。
3. 固體或半固體樣品檢測(cè)：
A、乳粉測(cè)定：
取 1.0g 樣品至 10mL 比色管中，加蒸餾水或純凈水至 10mL 刻度處，震搖后使乳粉溶解備用。取 1mL 樣品到 1.5ml 離心管中，加入 2 滴試劑 1，混勻靜置 5 分鐘，加入 2 滴試劑 2 搖勻，蓋上蓋，將試劑搖溶，10min 后與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比，找出顏色相同或相近的色階，該色階上的數(shù)值乘上 20 即為樣品中亞xs鹽（以 NaNO2 計(jì)）的近似含量 mg/kg。
B、其他固體樣品：
取粉碎均勻的樣品 1.0g 或 1.0ml 至 10ml 比色管中，加蒸餾水或去離子水（純凈水）至刻度，充分震搖后放置，取上清液（或過(guò)濾或離心得到的上清液）1.0ml 加入到 1.5ml 離心管中，加入 2 滴試劑 1，搖勻后靜置 5 分鐘，加入 2 滴試劑 2 搖勻靜置 10分鐘后與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比，該比色卡上的數(shù)值乘上 10 即為樣品中亞xs鹽的含量 mg/ kg，L（以 NaNO2 計(jì)）。
注：如果比色管顏色介于卡上 2 － 5 顏色之間時(shí)，需將樣品稀釋 5 － 10 倍后再進(jìn)行檢測(cè)。比色卡上的對(duì)應(yīng)數(shù)值乘以相應(yīng)的稀釋倍數(shù)即為樣品中亞xs鹽的含量。
GB 15198 和 GB2760 對(duì)部分食品、飲用水中亞xs鹽的*參考值（以 NaNO2 計(jì)）
【注 意 事 項(xiàng)】
1. 生活飲用水中常存有微量的亞xs鹽不能作為測(cè)定用稀釋液；
2. 若顯色后顏色很深且有沉淀產(chǎn)生或很快褪色變成淺黃色，說(shuō)明樣品中亞xs鹽含量很高，須加大稀釋倍數(shù)重新測(cè)定；
3. 對(duì)超標(biāo)樣品應(yīng)進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)，有條件時(shí)送實(shí)驗(yàn)室準(zhǔn)確定量。
【儲(chǔ)藏條件與有效期】
常溫密封避光保存，有效期 6 個(gè)月。
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
會(huì)員.png)
15
化工儀器網(wǎng)