鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)（PAEs），又稱鈦酸酯，是一種添加至塑料或橡膠內(nèi)的增塑劑，該物質(zhì)可使產(chǎn)品更具柔韌性以便于加工。其添加量約為5～50%左右，一旦接觸有機(jī)溶劑等便會析出。
鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)是一種生物內(nèi)干擾素，可干擾人體激素的分泌，低含量的PAEs急性毒性不高，但在生物體內(nèi)有*的富集作用。長期接觸低含量的PAEs可能導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、生殖機(jī)能失常，甚至誘發(fā)基因突變，導(dǎo)致癌癥等。
由于鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的上述危害，各國對部分成分規(guī)定了*值。2012年6月中國衛(wèi)生部規(guī)定，食品中增塑劑鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）的zui大殘留量應(yīng)控制在0.3 mg/kg以下。而2012年11月有報道稱，白酒中DBP等的濃度超出了*值。
鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的*分析方法為GC或GC－MS法，但本次采用了HPLC－UV法對鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的7個成分進(jìn)行了測定。測定的7個成分濃度范圍均為0.1 ～10 μg/mL，可以滿足國標(biāo)0.3 mg/kg的*值；R2 = 0.9999 ～1.0000，線性關(guān)系良好。并且在對白酒進(jìn)行測定時，采用DAD法檢測峰進(jìn)行了光譜鑒定，檢測到白酒中DBP峰與標(biāo)準(zhǔn)品一致，因此可以增強(qiáng)定性能力。
鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的成分名與結(jié)構(gòu)式：
分析條件：
標(biāo)準(zhǔn)樣品的測定（UV檢測器）：
標(biāo)準(zhǔn)樣品與白酒中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的測定（DAD檢測器）：
此次檢測使用的儀器是日立Primaide液相色譜儀，關(guān)于此儀器請參考：
http://www.hitachi-hitec.com/global/cn/zh/science/lc/primaide.html
關(guān)于日立高新技術(shù)公司:
日立高新技術(shù)公司是一家雇員超過10,000人，有百余處經(jīng)營網(wǎng)點的跨國公司。企業(yè)發(fā)展目標(biāo)是“成為獨步的高新技術(shù)和解決方案提供商”，即兼有掌握技術(shù)水準(zhǔn)的開發(fā)、設(shè)計、制造能力和滿足企業(yè)不同需求的解決方案提供商身份的綜合性高新技術(shù)公司。日立高新技術(shù)公司的生命科學(xué)系統(tǒng)本部，通過提供的科學(xué)儀器，提高了分析技術(shù)和工作效率，有力推進(jìn)了生命科學(xué)領(lǐng)域的研究開發(fā)。我們衷心地希望通過所有的努力，為實現(xiàn)人類光明的未來貢獻(xiàn)力量。
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