地溝油快速篩查試劑盒是衛(wèi)生部認(rèn)可及推薦的快速檢測地溝油的辦法。
    “地溝油"泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，如回收的食用油、反復(fù)使用的炸油等，長期食用可能會引發(fā)癌癥，對人體的危害極大。建立有效鑒別地溝油方法，對加強(qiáng)監(jiān)督管理，確保食用油質(zhì)量和人民健康具有重要價(jià)值。本方法通過檢測四個指標(biāo)是否異常，綜合分析判定是否為“地溝油"。

地溝油快速篩查試劑盒適應(yīng)范圍
    本試劑盒適合于對各類劣質(zhì)油的快速篩查。
    本試劑盒通過對劣質(zhì)油的四個指標(biāo)進(jìn)行快速檢測，綜合判斷結(jié)果，適用于監(jiān)督管理部門、餐廳和個人對各種“地溝油"的快速篩查。
* ：是衛(wèi)生部推薦的 3種可現(xiàn)場使用的“地溝油"快速檢測方法之一 
* 便捷：樣品不需要前處理，操作簡單 

技術(shù)指標(biāo)：
* 通過對劣質(zhì)油的四個指標(biāo)進(jìn)行定性檢測，綜合判斷結(jié)果 
* 檢測時(shí)間低于半小時(shí) 
* 規(guī)格：10次/盒 

方法原理 
    極性組分是食用油在煎炸或高溫加熱條件下發(fā)生劣變，熱氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)，產(chǎn)生比正常動、植物油脂分子極性較大的一些成分。油樣中極性組分的某種標(biāo)志物與試劑1反應(yīng)顯紅色，該標(biāo)志物含量越高則紅色越深，紅色深度超過臨界值則為陽性。
    動物油在正常植物油中不存在，在烹飪過程中可能加入或混入，因此可以通過檢測植物油中是否含有動物油而判定是否為“地溝油"。
    劣質(zhì)油的酸價(jià)或水分等成分可能超出正常值，通過酸價(jià)和水分等成分的檢測，輔助檢測指標(biāo)1的判斷。

北京揚(yáng)海偉業(yè)科技有限公司專業(yè)生產(chǎn),銷售,供應(yīng),,物美價(jià)廉,品質(zhì)可靠.易操作,

重要聲明：本所列產(chǎn)品型號,參數(shù),價(jià)格以及圖片僅供參考,如有變動恕不另行通知.請以實(shí)際貨物所帶說明書為準(zhǔn).本所有產(chǎn)品型號為公司內(nèi)部貨號,請以貨物實(shí)際型號為準(zhǔn).如有疑問請銷售人員或在線客服.