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          Kanomax中高溫風(fēng)速儀6162在食品加工中的應(yīng)用

          閱讀:497      發(fā)布時(shí)間:2022-11-17
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          非炸面條的風(fēng)速/風(fēng)溫管理
          ■ 客戶的要求 在干燥工序中,將每個(gè)金屬框放入熱風(fēng)干燥機(jī)中,在80°C左右熱風(fēng)中烘干30分鐘以上,但熱空氣不均勻,面條的制作不一致。
           
          ■ 建議解決方案 通過在干燥步驟中使用
          Kanomax中高溫風(fēng)速儀6162,可以省去干燥過程中的浪費(fèi),使面條變得均勻,有助于提高產(chǎn)量。



          米餅調(diào)味過程中的風(fēng)速管理
          ■ 客戶的要求
          在米餅調(diào)味步驟中加入醬汁混合后,分別從頂部和底部輸送蒸汽和熱空氣,使其滲透和固定。 雖然目前的測量方法假定溫度僅在80~90°C的相對低溫下,但無法掌握實(shí)際溫度時(shí)熱空氣的均勻性。當(dāng)發(fā)生干燥不均勻或殘留醬料的粘性時(shí),表面色澤不均勻,質(zhì)量下降。
           
          ■ 建議解決方案
          在真實(shí)溫度下進(jìn)行測量管理,消除熱空氣的不均勻性,使成品能夠保持均勻的色調(diào)和質(zhì)地。此外,通過測量可以設(shè)置最佳的干燥條件,達(dá)到節(jié)能效果。



          化學(xué)片劑糖涂層干燥過程中的風(fēng)速測量
           
          ■ 客戶的要求
          片劑的糖涂層步驟,均勻地噴涂涂層劑,薄延伸到表面,在干燥爐中干燥。此時(shí),當(dāng)擊中片劑的風(fēng)速過快時(shí),涂層會脫落,導(dǎo)致產(chǎn)品剝落。為了防止這種情況,有必要找到并設(shè)置最佳風(fēng)速。
           
          ■ 建議解決方案
          通過測量干燥爐的風(fēng)速,可以量化最佳干燥風(fēng)速,通過保持此值,可以提高制造質(zhì)量減少缺陷產(chǎn)品的產(chǎn)生。

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