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上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 復(fù)合材料凍干機(jī),新材料凍干機(jī),乳制品凍干機(jī),生物制劑凍干機(jī) |
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2019-10-14 閱讀(3398)
中藥材冷凍干燥機(jī)：什么是凍干三七，其凍干優(yōu)勢(shì)！它是指新鮮三七經(jīng)過清洗后，通過拓紛冷凍干燥機(jī)制冷，在零下超低溫真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的水分直接升華去除。在真空冷凍干燥過程中三七皂苷得以zui大限度的保留，活性酶、揮發(fā)油留存率*，微量元素以游離狀態(tài)存在。凍干后三七含水率較低，性狀與新鮮三七相近，呈膨化狀態(tài)，顏色鮮活光澤，復(fù)水率高，可當(dāng)鮮三七使用。
【??傳統(tǒng)三七曬干/烘干】曬干/烘干的三七怎么都會(huì)含有少量水分。與鮮三七相比，體形變小，皮變皺，質(zhì)地變硬。
1、質(zhì)地較硬，不方便食用
2、不方便儲(chǔ)存，儲(chǔ)存不當(dāng)會(huì)發(fā)生霉變現(xiàn)象。
【??凍干三七真空冷凍干燥】?jī)龈扇叩膬?yōu)點(diǎn)
1、保持原性狀。表皮不皺縮，質(zhì)地松脆，呈多孔疏松狀結(jié)構(gòu)，熱敏性營(yíng)養(yǎng)成分在低溫干燥過程中不會(huì)被破壞。
2、方便食用，凍干三七質(zhì)地松脆，輕易可掰斷，可直接嚼著吃，而且菜刀可切片，易粉碎，豆?jié){機(jī)也能打成粉。
3、方便保存。質(zhì)輕、干燥、含水量低，常溫下能長(zhǎng)久儲(chǔ)存，不易霉變蟲蛀。
4、凍干三七會(huì)更加干凈。
因此，我們將凍干三七稱之為“干燥的鮮藥”。
凍干三七水分含量很低，質(zhì)量十分輕，新鮮時(shí)相同大小的田七在干燥后，曬干田七的重量是3-4個(gè)凍干三七的重量，也就是說吃一個(gè)凍干三七等于3-4個(gè)曬干田七的營(yíng)養(yǎng)。但是凍干三七也有缺點(diǎn)，就是比曬干三七要貴（同等重量的情況下）。
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