殺菌鍋溫度計是應用于生產(chǎn)過程溫度控制的方法之一，是目前使用范圍廣、性能全面的一種機械式測溫儀表。

該溫度計的原理是基于密閉測溫系統(tǒng)內(nèi)蒸發(fā)液體的飽和蒸氣壓力和溫度之間的變化關系，而進行溫度測量的。當溫包感受到溫度變化時，密閉系統(tǒng)內(nèi)飽和蒸氣產(chǎn)生相應的壓力，引起彈性元件曲率的變化，使其自由端產(chǎn)生位移，再由齒輪放大機構把位移變?yōu)橹甘局怠?/p>

殺菌鍋溫度計的優(yōu)點是：結構簡單，機械強度高，不怕震動，價格低廉，不需要外部能源，它具有溫包體積小，反應速度快、靈敏度高、讀數(shù)直觀等特點，幾乎集合了玻璃棒溫度計、雙金屬溫度計、氣體溫度計的所有優(yōu)點。

WNG-11/12殺菌鍋溫度計的技術指標

1、連接螺紋：3/4、27﹡2、1/2；

2、溫度計標準尾長：100MM、120MM、150MM、200MM、300MM；

3、殺菌鍋溫度計溫度范圍：80℃～135℃/℉；

4、殺菌鍋溫度計分度值為0.5℃，溫度誤差：±0.5℃；

5、采用粗三角紅反光毛細管水銀柱寬3MM刻度板采用絲網(wǎng)印刷，讀數(shù)更加清晰；

6、殺菌鍋溫度計在于其克服了國內(nèi)傳統(tǒng)殺菌鍋溫度計感溫慢的缺點，縮短了感溫時間，提高了工作效率；

7、符合國家標準規(guī)定（每10mm以內(nèi)溫度不超過3．7℃）；

8、材質(zhì)：V型鋁殼不銹鋼探頭黃銅接口表殼可回收；

9、殺菌鍋溫度計分度值為0.5℃。