二手大型不銹鋼發(fā)酵罐70立方隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，固體發(fā)酵存在的缺點(diǎn)也逐漸被克服，少數(shù)發(fā)達(dá)國家的固體發(fā)酵技術(shù)已實現(xiàn)機(jī)械化規(guī)模生產(chǎn)。近幾年我國固體發(fā)酵技術(shù)也有所發(fā)展，出現(xiàn)了許多形式的固態(tài)物料發(fā)酵設(shè)備。該固體發(fā)酵罐與現(xiàn)有的設(shè)備相比，物料直接在罐內(nèi)滅菌、冷卻，從而避免了物料的二次污染；在滅菌和發(fā)酵的過程中，物料翻轉(zhuǎn)，保證物料的疏松、均勻，提高發(fā)酵的均勻性、縮短發(fā)酵的周期，提高發(fā)酵的生產(chǎn)率；由于通入無菌空氣，大大降低了雜菌污染率，提高了產(chǎn)品的效率和質(zhì)量，降低了設(shè)備造價、提高了設(shè)備的性價比；可使用于絲狀菌體的工業(yè)化生產(chǎn)。

  二手大型不銹鋼發(fā)酵罐70立方在能源日益緊張的今天，固態(tài)發(fā)酵技術(shù)因其發(fā)酵時間短、能耗低、得率高、環(huán)境污染小等優(yōu)點(diǎn)而具有非常廣泛的應(yīng)用前景，現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵設(shè)備也要適應(yīng)這種廣泛性的需求。本文在分析國內(nèi)外固態(tài)發(fā)酵設(shè)備應(yīng)用與研究的基礎(chǔ)上，針對既能實現(xiàn)物料滅菌、降溫、原地接種，又能在線檢測并控制物料溫度、濕度、氧氣含量等的多功能純種固態(tài)發(fā)酵設(shè)備，設(shè)計了基于托盤平動機(jī)構(gòu)運(yùn)動無干涉及空間利用率zui高的固態(tài)純種發(fā)酵設(shè)備及其鏈傳動系統(tǒng)。利用固-液兩相流理論分析兩相流體中微生物的受力，并推導(dǎo)了衡量流體微元體損傷的能量耗散率公式。

   通過仿真和試驗驗證，系統(tǒng)地研究了噴頭類型、噴霧特性參數(shù)等因素對噴霧接種效果的影響。 論文設(shè)計了一種新型的帶有上下翻蓋的托盤平動固態(tài)發(fā)酵機(jī)構(gòu)，將接種管引入密封發(fā)酵罐內(nèi)，在對罐內(nèi)固態(tài)基質(zhì)物料滅菌后，再通過通入罐內(nèi)的噴霧接種系統(tǒng)的噴頭均勻地將霧狀菌種噴灑在固態(tài)物料表面，實現(xiàn)在同一發(fā)酵罐內(nèi)完成物料的滅菌、冷卻、原地接種和發(fā)酵，分析了固態(tài)發(fā)酵各工藝參數(shù)對發(fā)酵過程和產(chǎn)品得率的影響以及對各工藝參數(shù)的控制策略，通過發(fā)酵過程的自動控制，創(chuàng)造良好的生產(chǎn)條件，保證真正意義的純種固態(tài)培養(yǎng)，以得到生長好且質(zhì)量均勻的產(chǎn)品，同時又便于工業(yè)規(guī)模的放大。 利用Matlab，對發(fā)酵罐內(nèi)托盤的三種排布方式下的各種情況進(jìn)行了基于托盤運(yùn)動不干涉的各機(jī)構(gòu)參數(shù)的初步求解和精確求解。 對噴霧接種時生物顆粒流體系統(tǒng)的兩相流進(jìn)行了分析，討論了由微生物和無菌水所組成的固-液兩相流的流態(tài)特征，對噴霧接種兩相流體中微生物的受力進(jìn)行了分析。分析了用流體微元體能量耗散率定量衡量反映流體微元體對處于其控制中的微生物顆粒綜合應(yīng)力作用引起損傷的理論依據(jù)、可靠性及實用性，在微生物固態(tài)發(fā)酵與多相流體力學(xué)的交叉學(xué)科領(lǐng)域內(nèi)具有突破性的理論意義。 采用CFD計算流體動力學(xué)軟件仿真和試驗驗證的方法對噴頭類型、噴霧參數(shù)等因素對噴霧接種效果的影響進(jìn)行了系統(tǒng)的研究。本文設(shè)計并制造了一套噴霧接種試驗系統(tǒng)，確定了相應(yīng)的測試方法。在FLUENT里創(chuàng)建了一個通過流場信息來計算能量耗散率的用戶自定義函數(shù)，在合理設(shè)置邊界條件和初始條件的基礎(chǔ)上，對本文采用的三種類型的試驗噴頭在不同孔口尺寸、入口壓力等的條件下的壓力和能量耗散率等內(nèi)部流場進(jìn)行了數(shù)值模擬。 試驗和仿真結(jié)果表明：用噴霧接種實現(xiàn)純種固態(tài)發(fā)酵過程的自動化、保證接種的均勻性是可行的，可以找到保證接種后微生物存活率的*噴霧特性參數(shù)；不同的噴頭極限能量耗散率不同，并且出現(xiàn)極限值的位置也不同，在試驗噴頭和噴霧特性參數(shù)中，渦流扇形霧噴頭TT1102在噴霧壓力為0.3MPa時的能量耗散率zui低、菌種死亡率zui小。試驗和仿真結(jié)果對利用噴頭噴灑活性生物具有非常重要的參考意義