詳細(xì)介紹
水分超標(biāo)對肉制品加工、儲存的影響:如何選擇肉類水分儀:
水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用。肉類/肉制品水分含量過高,細(xì)菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的變質(zhì);而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經(jīng)濟(jì)損失,而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài),并引起脂肪氧化。隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高,畜禽鮮肉的食用量越來越大,人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利,注水肉越來越多,注水肉成為影響人們身體健康的一大公害,肉類水分儀能快速準(zhǔn)確查出注水肉。
冠亞牌CS-130R系列肉類水分儀使用方法/校準(zhǔn)已被全國各肉類加工企業(yè)、大專院校、科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、畜牧系統(tǒng)、食藥局、質(zhì)監(jiān)部門等不同工藝中注水肉類、豬肉類、畜禽肉類、鮮肉類、冷凍肉類、新鮮豬肉、肉制品、臘腸、風(fēng)干牛肉、火腿腸、白條肉、牛肉干(肉脯)、火腿、臘肉、牛羊魚肉等原料、中控、成品加工中水分快速檢測。
肉類水分儀工作原理:
冠亞牌CS-130R系列肉類水分儀使用方法/校準(zhǔn)采用7寸液晶觸摸屏,可用來測量任何物質(zhì)中的水分含量,儀器根據(jù)熱解重量原理,測試開始水分測定儀測定樣品重量,然后樣品由內(nèi)置的鹵素干燥裝置和水分蒸發(fā)器快速加熱,在干燥過程中,儀器連續(xù)測定樣品重量并顯示丟失的水分。干燥結(jié)束時,顯示水分含量或者干燥物質(zhì)含量作為zui終的結(jié)果。
肉類水分儀技術(shù)指標(biāo):
1、稱重范圍:0.001g-130.000g
★獲得軟件著作權(quán)《肉類水分檢測儀操作管理系統(tǒng)》
2、水分測定范圍:0.01%-100%
3、固含量測定范圍:100%-0.01%
4、一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測設(shè)備
5、測試模式:快速
6、稱重系統(tǒng):RMH
7、樣品質(zhì)量:0.001g-130.000g
8、樣品質(zhì)量:0.001g
9、加熱溫度范圍:環(huán)境溫度-229.9℃
★ 溫度精度:0.1℃(水分儀行業(yè)中精良溫控)
10、加熱源:分子源
★獲得資質(zhì)《一種新型水分儀加熱處理系統(tǒng)設(shè)備》
11、顯示:彩色7寸液晶觸摸屏(中文/英文可選)
12、溫度窗口:實時顯示當(dāng)下環(huán)境溫度
環(huán)境溫度精度誤差:±0.5℃
13、功能(選配)
①熱敏打印 ②USB通訊:上層數(shù)據(jù)分析軟件
14、樣品盤
15、顯示參數(shù):
水分值(%),干重(%),當(dāng)前溫度(分辨率0.1℃),設(shè)定溫度(分辨率0.1℃),當(dāng)前重量(g),初始重量(g),測試時間(S),判別時間(S);日期(年、月
日);時間(小時、分、秒),選配軟件:測定模式數(shù)據(jù)處理軟件功能可實現(xiàn):水分值%曲線、干重%曲線、溫度曲線(分辨率0.1℃)、時間(S)、樣品名稱
儀器狀態(tài)、生成PDF報告、查看曲線、查看報告文件
16、操作模式:全屏幕觸控式
17、校準(zhǔn)模式:標(biāo)準(zhǔn)砝碼
18、試樣溫度:-40℃-50℃;
19、工作環(huán)境溫度:5℃-50℃ ;相對濕度:≤80%RΗ;
20、凈重:4.5Kg
21、其他資質(zhì): 通過ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證;
通過ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認(rèn)證;
《一種肉類水分快速測定儀》國家實用新型證書。
肉類水分儀注意事項:
1、存放環(huán)境:
①存放前進(jìn)行儀器各部件外部清理、通電、稱重校準(zhǔn),嚴(yán)禁非專業(yè)人員拆裝儀器;不得已其他方式覆蓋,堵塞,敲擊樣品上方的通風(fēng)口
②長期停用時,應(yīng)把儀器右側(cè)溫度調(diào)節(jié)門關(guān)上,配件放置然后裝箱,保存在干燥和無腐蝕性氣體的環(huán)境中。
③因加熱單元四周區(qū)域會變熱,儀器上方,下方或左右請勿放置易燃易爆物品;此儀器是用來測定樣品中的水分的,請勿作為其它用,任何其應(yīng)用都會對個人產(chǎn)生危害并損壞儀器或者其他設(shè)備;
2、安裝環(huán)境:
①儀器不得安裝在有腐蝕性氣體和室溫低于5度或高于40度的地方,因為室內(nèi)具有腐蝕性氣體會對儀器電路部分腐蝕,造成的后果就是直接縮短儀器壽命。
②儀器不得安裝在陽光照射與濕度大的地方,以免造成儀器的變形等。
③不得安裝在電源不穩(wěn)定的地方,容易縮短加熱光源的使用壽命。儀器電纜為3針帶接地插頭,只能符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)并同樣具有接地插頭的電纜作為延長線,禁止斷開儀器接地插頭。
3、光源、樣品盤的保養(yǎng):
①凡是使用加熱的儀器就必須對加熱進(jìn)行保養(yǎng),加熱源有污垢可采用可用酒精輕輕清洗。
②樣品盤配置304不銹鋼材質(zhì),測試后直接清理樣品,擦拭干凈即可。
③誤用硬物、勺子亂刮,保持樣品盤干凈與平整。