醫(yī)藥用級苯甲酸鈉CAS532-32-1

苯甲酸鈉是酸性防腐劑，在堿性介質中無殺菌、抑菌作用；其防腐1佳PH是2.5-4.0，在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大，易穿透細胞膜進入細胞體內，干擾細胞膜的通透性，抑制細胞膜對氨基酸的吸收；進入細胞體內電離酸化細胞內的堿儲，并抑制細胞的呼吸酶系的活性，阻止縮合反應，從而起到食品防腐的目的。

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性能和用途：

苯甲酸鈉是白色結晶性粉末或球形顆粒，無臭或微帶安息香氣味。在空氣中穩(wěn)定，易溶于水。

[1]苯甲酸鈉是一種用于食品，醫(yī)藥和煙草行業(yè)優(yōu)良防腐劑。

[2]苯甲酸鈉也用作煤染劑、增塑劑、殺菌劑和有機合成中間體。

醫(yī)藥用級苯甲酸鈉CAS532-32-1

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