制藥工業(yè)：L-酒石酸在制藥工業(yè)中也有重要應(yīng)用，主要作為酸味劑、拆分劑和制藥原料。

生化研究：在生化研究領(lǐng)域，L-酒石酸用作掩蔽劑和生化試劑。

鞣革業(yè)：L-酒石酸在鞣革工業(yè)中也有應(yīng)用。

啤酒發(fā)泡劑：在啤酒生產(chǎn)中，L-酒石酸用作發(fā)泡劑。

化學(xué)分析：在化學(xué)分析中，L-酒石酸用于檢驗(yàn)或測定鉀鹽，以及與某些金屬離子形成可溶性絡(luò)合物，用于離子色譜分析中的樣品預(yù)處理和富集。

光學(xué)應(yīng)用：由于L-酒石酸的光學(xué)活性，它還用于制造抗結(jié)核病藥物中間體的拆分。

照相業(yè)：在照相業(yè)中，L-酒石酸也有特定的應(yīng)用