食品微生物實(shí)驗(yàn)室*儀器清單(圣賓儀器)
一,無菌室和超凈工作臺(凈化工作臺)
是實(shí)驗(yàn)室的核心部分,主要為樣品提供保護(hù),保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確和人員的安全。
(一)無菌室
無菌室通過空氣的凈化和空間的消毒為微生物實(shí)驗(yàn)提供一個相對無菌的工作環(huán)境。無室的主要組成設(shè)備的
空氣自凈器,傳遞窗,紫外線燈等。嚴(yán)格的無菌室可能還裝備風(fēng)彬室等。
?。ǘ┏瑑艄ぷ髋_(凈化工作臺)
超凈工作臺(凈化工作臺)作為代替無菌室的一種設(shè)備,使用簡單方便,為實(shí)驗(yàn)的開展提供一個相對無菌的操作臺。超凈工作臺(凈化工作臺)根據(jù)風(fēng)向分為水平式和垂直式。
二,培養(yǎng)箱
主要用于實(shí)驗(yàn)室微生物的培養(yǎng),為微生物的生長提供一個適宜的環(huán)境。
?。ㄒ唬┢胀ㄅ囵B(yǎng)箱:一般控制的溫度范圍為:室溫+5~65度,又分為電熱恒溫培養(yǎng)箱和隔水式恒溫培養(yǎng)箱。
?。ǘ┥囵B(yǎng)箱:一般控制的溫度范圍為:5~50度。
?。ㄈ┖銣睾銤裣洌阂话憧刂频臏囟确秶鸀椋海怠担岸?,控制的濕度范圍為:50~90%??勺鳛槊咕囵B(yǎng)箱。
?。ㄋ模﹨捬跖囵B(yǎng)箱:適用于厭氧微生物的培養(yǎng)。
三,干燥箱
四,滅菌器
五,天平
一般要求具備精度達(dá)到萬分之一的分析天平。
六,顯微鏡
主要用于微生物和微小物品結(jié)構(gòu),形態(tài)等的觀察。
七,分光光度計(jì)
在QS中用于生產(chǎn)方便面,茶飲料,肉制品,乳制品,棉白糖的企業(yè)。
八,酸度計(jì)
在QS中用于生產(chǎn)果蔬罐頭,白沙糖,飲用水類的企業(yè)。
九,電導(dǎo)率儀和濁度儀
在QS中用于生產(chǎn)飲用水的企業(yè)。
十,折光儀
在QS中用于生產(chǎn)果蔬罐頭,飲料類的企業(yè)。
十一,恒溫水溫浴鍋
在QS中用于生產(chǎn)方便面,速凍面米食品企業(yè)。
十二,定氮裝置
在QS中用于生產(chǎn)乳制品,含蛋白質(zhì)飲料的企業(yè)。
十三,雜質(zhì)度過濾機(jī)
在QS中用于生產(chǎn)乳品企業(yè)。
實(shí)驗(yàn)室配套常用設(shè)備
一,通風(fēng)柜
二,離心機(jī)
三,純水器
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