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全自動滴定儀在糧油檢測中應(yīng)用
閱讀：636 發(fā)布時間：2019-9-24
糧油檢測項目里的玉米脂肪酸值的測定仍是一項比較復(fù)雜的實驗，占據(jù)了很大的實驗工作量，現(xiàn)階段的化學滴定仍是常規(guī)的分析方法，但是終點顏色的判斷直接影響著滴定結(jié)果差異性，會對產(chǎn)品質(zhì)量控制帶來很大的影響。
TRI-III全自動滴定系統(tǒng)采用全新的譜峰式終點判斷方式以及精密的加液、饋液系統(tǒng)，實現(xiàn)批量樣品自動化的滴定工作，采用全新的模塊化的組合，客戶可根據(jù)自身情況完成對不同自動化的定制和擴展，如增加自動進樣模塊，恒溫模塊以及前處理聯(lián)機模塊等，兼?zhèn)淞俗詣舆M樣功能和自動滴定功能，該儀器適合多類型樣品的滴定工作，滿足PH滴定、脂肪酸值滴定、酸價滴定、COD滴定等用于顏色判斷終點的分析實驗。
全自動滴定儀選用適當?shù)闹甘倦姌O和參比電極與被測溶液組成一個工作電池，隨著滴定劑的加入，由于發(fā)生化學反應(yīng)，被測離子的濃度不斷發(fā)生變化，因而指示電極的電位隨之變化。在滴定終點附近，被測離子濃度發(fā)生突變，引起電極電位的突躍，因此，根據(jù)電極電位的突躍可確定滴定終點。
糧食脂肪酸值是檢驗糧食中游離脂肪酸含量多少的量值。其檢驗結(jié)果以中和100g糧食試樣中游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數(shù)來表示。脂肪酸值的變化反映了稻谷和玉米常用的品質(zhì)劣變程度。在國標的谷物儲藏判定規(guī)則中，作為稻谷和玉米的宜存指標。