常年出售二手10噸食品乳制品均質(zhì)乳化機(jī)供應(yīng)常年出售二手10噸食品乳制品均質(zhì)乳化機(jī)供應(yīng)
均質(zhì)機(jī)特點(diǎn):
·運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機(jī)動(dòng)靈活,可連續(xù)使用 ,對(duì)物料可進(jìn)行超細(xì)分散、乳化??蓮V泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。
·能使料液在擠研.強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細(xì)化混合。
·對(duì)牛奶豆乳等各類(lèi)乳品飲料,在高壓下進(jìn)行均質(zhì),能使乳品液中的脂肪球顯著細(xì)化, 使其制品食用后易于消化吸收,提高使用價(jià)值。
·用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中,能提高料液的細(xì)潔度和疏松度,使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高。
·用于乳劑.膠劑.果汁.漿液等生產(chǎn)中,能起到防止或減少料液得分層,改善料液外觀的作用,使其色澤更為鮮艷,香度更濃,口感更醇。
(1)剪切
在液體物料高速流動(dòng)時(shí),若突然遇到狹窄的縫隙,就會(huì)造成極大的速度梯度,產(chǎn)生大的剪切力,使物料破碎。
(2)沖擊
液體物料與均質(zhì)閥產(chǎn)生高速撞擊作用,從而將脂肪球等撞擊成細(xì)小的微粒。
(3)空穴
液體在高速流經(jīng)均質(zhì)閥縫隙處時(shí),產(chǎn)生巨大的壓力降。當(dāng)壓力降低到液體的飽和蒸氣壓時(shí),液體開(kāi)始沸騰并迅速汽化,產(chǎn)生大量氣泡。液體離開(kāi)均質(zhì)閥時(shí),壓力又會(huì)增加,使氣泡突然破滅,瞬間產(chǎn)生大量空穴??昭〞?huì)釋放大量的能量,產(chǎn)生高頻振動(dòng),使顆粒破碎。
三種作用協(xié)同。不同類(lèi)型的均質(zhì)機(jī)工作原理各有側(cè)重
專(zhuān)為實(shí)驗(yàn)室研發(fā),模擬生產(chǎn)流程,為量產(chǎn)提供可靠的數(shù)據(jù)論證。該中試型型機(jī)器和大型量產(chǎn)機(jī)型配置相同,且分散頭的種類(lèi)及相應(yīng)線速度也相同,中試過(guò)程中的工藝參數(shù)在量產(chǎn)化之后不要重新調(diào)整,而將機(jī)器型號(hào)升級(jí)過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)降.