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餐飲污水處理技術(shù)
餐飲污水處理技術(shù)
由于其水質(zhì)的特殊性,餐飲污水處理方法一般分為預(yù)處理和處理兩個(gè)階段,在實(shí)際應(yīng)用中往往采用多種技術(shù)聯(lián)用,處理的主要目標(biāo)也是圍繞去除餐飲廢水中的COD、懸浮物及動(dòng)植物油類展開(kāi)。預(yù)處理是處理過(guò)程的基礎(chǔ),處理是預(yù)處理過(guò)程的深化,兩者缺一不可。
(1)餐飲廢水的預(yù)處理技術(shù)
餐飲廢水中含有大量的懸浮物質(zhì)和動(dòng)植物油脂,而動(dòng)植物油會(huì)阻隔大氣中的溶解氧進(jìn)入到水體,在處理過(guò)程中油類還會(huì)包裹在微生物周圍造成其缺氧死亡,影響處理效果。大量的懸浮物質(zhì)多為食物碎屑,顆粒較大,難以被微生物所利用,而且在處理過(guò)程中容易造成處理設(shè)施堵塞,給處理帶來(lái)困難。因此,酒店餐飲污水處理方法中對(duì)餐飲廢水進(jìn)行預(yù)處理成為處理過(guò)程中一項(xiàng)很重要的環(huán)節(jié)和手段。
預(yù)處理技術(shù)主要采用的是粗?;?、吸附法、氣浮法及電化學(xué)法等。
a、粗?;?/span>
粗?;ㄓ址Q聚結(jié)過(guò)濾法。采用親油疏水性材料,當(dāng)含油廢水通過(guò)時(shí),微小油珠附聚其表面形成油膜,達(dá)到一定厚度時(shí),在浮力和水流剪力的作用下,脫離濾料表面,形成顆粒大的油珠浮升到水面,進(jìn)行油水分離。
b、SBR法
針對(duì)餐飲廢水排放具有間歇性和水質(zhì)、水量較大的波動(dòng)性,于金蓮等用SBR工藝,通過(guò)室內(nèi)模擬實(shí)驗(yàn),考察了污泥濃度及負(fù)荷、曝氣時(shí)間等因素與處理效果的關(guān)系,從而確定其運(yùn)行周期條件。出水水質(zhì)達(dá)到GB8978-1996二級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn),該工藝對(duì)餐飲廢水的處理具有很強(qiáng)的針對(duì)性。
SBR法應(yīng)用及其廣泛,其很多變型及其改進(jìn)工藝已成熟應(yīng)用于各種領(lǐng)域,并且效果良好,占地面積小,運(yùn)行穩(wěn)定,抗沖擊負(fù)荷強(qiáng)。但是其自動(dòng)化控制要求高,后續(xù)處理設(shè)備要求高,對(duì)潷水器要求很高,由于不設(shè)置初沉池,易產(chǎn)生浮渣,不適合農(nóng)村及低耗能地區(qū)的。
c、膜生物反應(yīng)器法
膜生物反應(yīng)器是膜分離技術(shù)與生物處理技術(shù)有機(jī)結(jié)合的態(tài)廢水處理系統(tǒng)。以膜組件代替?zhèn)鹘y(tǒng)生物處理技術(shù)末端二沉池,在生物反應(yīng)器中保持高活性污泥濃度,提高有機(jī)負(fù)荷,減少污水處理設(shè)施占地面積,并通過(guò)保持低污泥負(fù)荷減少剩余污泥量。主要利用膜分離設(shè)備截留水中的活性污泥與大分子有機(jī)物。
d、電化學(xué)法
電化學(xué)法是電解質(zhì)溶液在電流的作用下,發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)時(shí),溶液中的有毒有害物質(zhì)在陰陽(yáng)極發(fā)生氧化還原反應(yīng),降低為低分子有機(jī)物或直接氧化為CO2和H2O。此法處理效果雖然很好,但消耗能源大,不能被廣泛使用。
e、生物接觸法
該法的實(shí)質(zhì)是在池中填充填料,已經(jīng)充氧的污水以一定流速流經(jīng)填料上的生物膜時(shí)被生物膜上的微生物攝取利用,從而將污水中的污染物得到去除,使污水得以凈化。它是介于活性污泥法和生物濾池之間的生物處理技術(shù),兼具兩者的優(yōu)點(diǎn)。生物接觸氧化法具有較強(qiáng)的抗沖擊負(fù)荷能力,運(yùn)行方便、操作簡(jiǎn)單,易于維護(hù)管理,不需污泥回流。但是,填料易堵塞,布水和曝氣不易均勻,可能在局部不為出現(xiàn)死角。