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          更新時(shí)間:2020-07-15 16:52:33瀏覽次數(shù):245

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          應(yīng)用領(lǐng)域 綜合
          出售二手殺菌鍋一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱處理時(shí)都采用本形式的臥式鍋,本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行,須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝?

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          一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱處理時(shí)都采用本形式的臥式鍋,本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行,須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟到y(tǒng))。

          ,由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內(nèi)壓力會(huì)過(guò)罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋,對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出,施加反壓力,是對(duì)需要較高溫度的肉類罐頭就如此。

          使用反壓力,即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有的壓力。因此,在時(shí)升溫過(guò)程中,不放進(jìn)壓縮空氣,而只在達(dá)到溫度后處于保溫時(shí),才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)增加 0.5 ~ 0.8 個(gè)壓。特經(jīng)過(guò)后,降溫冷卻時(shí),停止供應(yīng)蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。

          過(guò)程中,應(yīng)注意初排氣,進(jìn)而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣,熱交換??傊畻l件的規(guī)定,按程序進(jìn)行,溫度的高低,壓力的大小,時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品工藝作出具體規(guī)定。
          使用維護(hù)保養(yǎng)

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          1、本設(shè)備設(shè)計(jì)、制造所遵循的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)依據(jù):《鋼制壓力容器(GB150-1998)》與《壓力容器監(jiān)察規(guī)程(99版)》進(jìn)行制造、試驗(yàn)和驗(yàn)收;焊接按《鋼制壓力容器焊接規(guī)程(/T4709-2000)》進(jìn)行;射線探按(4730-94)進(jìn)行。

          2、用戶應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝條件和本鍋的性能制訂鍋操作規(guī)程,并嚴(yán)格執(zhí)行。鍋操作規(guī)程至少應(yīng)包括:

          (1)鍋的操作工藝指標(biāo)及工作壓力,工作溫度。

          (2)鍋的操作方法與程序和注意事項(xiàng)。

          (3)生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)檢查項(xiàng)目和部位,以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異?,F(xiàn)象措施。

          (4)設(shè)備停用時(shí)的保養(yǎng)方法。

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