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          技術(shù)文章

          L-苯丙氨酸用量

          閱讀:631          發(fā)布時間:2022-5-5

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          L-苯丙氨酸(3-phenyl-L-alanine),是一種有機化合物,分子式為C9H11NO2,分子量為165.19,白色結(jié)晶粉末。主要用于生化研究、配制培養(yǎng)基、營養(yǎng)學(xué)研究。

          名稱:L-苯丙氨酸
          中文名:L-苯丙氨酸
          中文別名:L-苯基丙氨酸; L-苯基丙胺酸; L-苯丙氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000; L-Α-氨基氫化肉桂酸;
          L-2-氨基苯丙酸

          英文名:L-Phenylalanine

          分子式:C9H11NO2

          分子量:165.19
          CAS號:63-91-2

          EINECS號:200-568-1

          性狀:  無色至白色片狀晶體或白色結(jié)晶性粉末。略有特殊氣味和苦味。在受熱、光照、空氣中穩(wěn)定。

          L-苯丙氨酸用途

          營養(yǎng)增補劑。必需氨基酸之一。在大多數(shù)食品的蛋白質(zhì)中幾乎非限制氨基酸??商砑佑诒嚎臼称罚龔娀奖彼嵬?,與糖類起氨基-羰基反應(yīng),可改善食品的香味。

          功用:L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜(Aspartame)的主原料,人體必需氨基酸之一,在醫(yī)藥行業(yè)主要用于氨基酸輸液和氨基酸類藥物。L-苯丙氨酸是人體不能合成的一種必需氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營養(yǎng)增補劑。
          生化研究。配制培養(yǎng)基。營養(yǎng)學(xué)研究。
          L-苯丙氨酸是必需的氨基酸之一。用作營養(yǎng)強化劑、氨基酸輸液和復(fù)合氨基酸制劑的成分。該品是多種抗癌藥物及二肽甜味的原料。
          氨基酸類藥。用于氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑及營養(yǎng)強化劑,大量用于合成新型甜味劑天冬甜素 (L-天冬氨酸、L- 苯丙氨酸結(jié)合的二肽甲酯)
          是合成阿斯巴甜的主要原料。


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