產品簡介
螺旋藻在蝦、甲魚、河蟹、扇貝、鮑魚、鰻魚等應用的試驗證明,螺旋藻在水產養(yǎng)殖中,特別是水產育苗中的飼喂效果非常顯著,具有普遍的促生長、增強抗病力,提高成活率的效果,可代替部分常規(guī)飼料,降低生產成本,取得顯著的經濟效益
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螺旋藻七個特點:
1、螺旋藻中蛋白質高達60%-70%,含有人體所需的氨基酸,其中8種氨基酸
2、在100g螺旋藻干粉中胡蘿卜素的含量高達170mg,
3、100g螺旋藻干粉可吸收性的有機鐵高達46-58mg,含可吸收性的鐵是其一重要特點。
4、含有豐富的B族維生素是螺旋藻的另一特點,特別是維生素B12的含量是高的,在1000g螺旋藻干粉中的含量高達成1.6mg,
5、螺旋藻另一重要特點是,其細胞內的g-亞麻酸(GLA)是人體所需脂肪酸
6、同時,螺旋藻含有比麥芽豐富的維生素E,
7、此外,螺旋藻還比牛奶含有的鈣、磷、鉀和鎂,并含有豐富的微量元素、酶和天然色素,而膽固醇的含量卻很低。
螺旋藻在飼料方面的應用:
螺旋藻可以活體或藻粉的形式作為水產動物開口或幼苗餌料,或作為添加劑制成顆粒餌料。藻粉投入水中不易下沉,不凝集,不易敗壞水質,對多種水產動物均有促進生長、怎強抗病力,提高幼體成活率及改善體色等效果。
螺旋藻在蝦、甲魚、河蟹、扇貝、鮑魚、鰻魚等應用的試驗證明,螺旋藻在水產養(yǎng)殖中,特別是水產育苗中的飼喂效果非常顯著,具有普遍的促生長、增強抗病力,提高成活率的效果,可代替部分常規(guī)飼料,降低生產成本,取得顯著的經濟效益
小球藻:
可以直接作為對蝦和各種名貴經濟魚類苗種的餌料,還具有去除水中氨氮和亞硝酸等含氮污染的作用,同時可以及時去除水中的重金屬,在廢水處理和保證水生生態(tài)系統(tǒng)平衡與穩(wěn)定方面都可以起到一定作用。
螺旋藻(學名:Spirulina)是一類低等生物,原核生物,由單細胞或多細胞組成的絲狀體,體長200-500μm,寬5-10μm,圓柱形,呈疏松或緊密的有規(guī)則的螺旋旋形彎曲,形如鐘表發(fā)條,故而得名。螺旋藻,亦稱“節(jié)旋藻”。藍藻綱,顫藻科。藻體為單列細胞組成的不分枝絲狀體,膠質鞘無或只有極薄的鞘,并有規(guī)則螺旋狀,以形成藻殖段繁殖。無異形胞和后壁孢子。約38種,多數生長在堿性鹽湖。國內外均有大規(guī)模人工培育,主要為鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和印度螺旋藻三種??墒秤?,營養(yǎng)豐富,蛋白質含量高達60-70。在自然水域,其大量繁殖會形成水華。
螺旋藻共有35種,在分類地位上屬于藍藻門、藍藻綱、顫藻目、顫藻科、螺旋藻屬。常用于培養(yǎng)的螺旋藻有鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和鹽澤螺旋藻。而作為食用的主要是極大螺旋藻(學名Arthrospira maxima)及鈍頂螺旋藻(學名Arthrospira platensis)。這兩個品種原先被分入螺旋藻屬(學名Spirulina),后被分入節(jié)螺藻屬,但習慣上仍被稱作“螺旋藻”。 目前國內基本都是鈍頂螺旋藻。
螺旋藻是圓柱形螺旋狀的絲狀體,單生或集群聚生,藻絲直徑5-10μm,先端鈍形,螺旋數2-7個。藻體可以顫動和旋轉運動,常像圍繞著一個縱軸似地很快旋轉,向前爬行。細胞內含物均勻,無真正的細胞核。藻體為單列細胞組成的不分枝絲狀體,膠質鞘無或只有極薄的鞘,并有規(guī)則螺旋狀,以形成藻殖段繁殖。無異形胞和后壁孢子。由于體內的藻紅素和藻藍素等的數量不同,而呈現不同體色,如藍綠色、黃綠色或紫紅色等。并有纖弱的橫隔壁。屬原核生物的簡單繁殖方式,可直接分裂
食品營養(yǎng)強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng),滿足人體生理、生活和勞動的正常需要,以維持和提高人類的健康水平。
(一) 彌補天然食物的缺陷,使其營養(yǎng)趨于均衡
人類的天然食物,幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要,由于各國人民的膳食習慣,地區(qū)的食物收獲品種及生產、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素,往往會出現某些營養(yǎng)上的缺陷。根據營養(yǎng)調查,各地普遍缺少維生素B2,食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1,果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏,而內地往往缺碘。這些問題如能在當地的基礎膳食中有的放矢地通過營養(yǎng)強化來解決,就能減少和防止疾病的發(fā)生,增強人體體質。
(二) 彌補營養(yǎng)素的損失,維持食品的天然營養(yǎng)特性
食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當大的比例,同一種原料,因加工方法不同,其營養(yǎng)素的損失也不同。在實際生產中,應該盡量減少食品在加工過程中損耗。