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          超聲波粘性食品軟糖果棉花糖香蕉片切割刀

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          訂貨量 1 5 10
          具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
          • 型號 rps
          • 品牌 其他品牌
          • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
          • 所在地 杭州市
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          更新時(shí)間:2023-09-28 10:52:50瀏覽次數(shù):458

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          產(chǎn)品簡介

          產(chǎn)地類別 國產(chǎn) 應(yīng)用領(lǐng)域 環(huán)保,食品,生物產(chǎn)業(yè),建材,紡織皮革
          功率 1000W
          超聲波粘性食品軟糖果棉花糖香蕉片切割刀
          可以切割蛋糕、餡餅、干酪、比薩餅、面包、糖果等多種食品,切割面干凈且平整。當(dāng)用超聲波設(shè)備切割類似于堅(jiān)果或葡萄干等食品時(shí),可以比傳統(tǒng)的切割工藝產(chǎn)生更細(xì)小的破碎。因此,超聲波切割食品比傳統(tǒng)方式具備更多優(yōu)勢:切割面干凈平整,切割刀使用壽命更長,更重要的是可以減少由于清洗保養(yǎng)而停產(chǎn)的時(shí)間。

          詳細(xì)介紹

          超聲波粘性食品軟糖果棉花糖香蕉片切割刀

                針對傳統(tǒng)食品切割機(jī)在實(shí)際應(yīng)用中出現(xiàn)的粘刀,食品外形損壞及需定時(shí)清理刀具等現(xiàn)象,提出將超聲波技術(shù)引入到食品切割機(jī)的設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)中,將超聲波能量轉(zhuǎn)化為振動(dòng),并以高頻振動(dòng)的方式快速處理食品.重點(diǎn)闡述超聲波食品切割機(jī)工作原理及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),超聲波切割機(jī)設(shè)計(jì)有*的食品工作臺旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)裝置與水平直線運(yùn)動(dòng)裝置,與超聲波切割刀配合動(dòng)作可以實(shí)現(xiàn)平面內(nèi)360°任意角度的切割,能將整盤的片狀食品切割成特定的多邊形,避免了手工切割分塊不均勻的現(xiàn)象.該機(jī)切出的食品切面干凈,整潔,食品分塊的大小和重量精確一致,彌補(bǔ)了傳統(tǒng)切割機(jī)的不足.

             超聲波食品切割刀,包括依次連接的驅(qū)動(dòng)電源,換能器,變幅桿和切割刀,所述換能器外設(shè)只有外殼,所述變幅桿與所述切割刀通過絲桿連接,所述切割刀中部均布設(shè)置有四個(gè)長孔,所述切割刀兩側(cè)均布設(shè)置有凸臺,兩側(cè)所述凸臺的寬度和為所述切割刀寬度的1/2~1/3.通過切割刀兩側(cè)凸臺的設(shè)置,改變了應(yīng)力分布,使得刀具超聲波振動(dòng)均勻,一方面保證了食品切割效果,另一方面也延長了刀具的使用壽命.


          超聲波粘性食品軟糖果棉花糖香蕉片切割刀

             超聲波食品切割刀適用于包括不同硬度食品的食品,如超聲波切割奶酪,超聲波切割蛋糕和面包,超聲波披薩切片,超聲波切割蛋糕,超聲波切割糖果,超聲波切割冷凍慕斯,超聲波切割牛軋?zhí)?,超聲波三明治切割,超聲波切割冷凍食品和超聲波切割干?/span>

             與傳統(tǒng)的切割相比,超聲波食品切割刀具有,切割更衛(wèi)生,設(shè)備易于清潔,成本效益更好,切割表面的一致性更高等特點(diǎn)。在切割食品時(shí),超聲波切割刀以20kHz(或30/40kHz)頻率振動(dòng),使食物殘?jiān)粫?huì)留在刀面上。切割后的食物表面非常干凈,且層與層之間的分隔保持得很清楚。

          RPS-SONIC food cutting.jpg

          食品切割刀305-500 2.jpg










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