標(biāo)準(zhǔn)胎牛血清是由血漿去除纖維蛋白而形成的一種很復(fù)雜的混合物，且血清組成及含量常隨供血?jiǎng)游锏男詣e、年齡、生理?xiàng)l件和營養(yǎng)條件不同而異。血清中含有各種血漿蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生長因子、激素、無機(jī)物等，這些物質(zhì)對(duì)促進(jìn)細(xì)胞生長或抑制生長活性是達(dá)到生理平衡的。
目前，市場(chǎng)上存在著不同等級(jí)的胎牛血清。由于胎牛血清關(guān)乎細(xì)胞活力和實(shí)驗(yàn)重復(fù)性等重要的參數(shù)，故在質(zhì)量方面是絕對(duì)不能含糊的。若質(zhì)量不穩(wěn)定，則有可能導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗。那我們?cè)撊绾翁暨x標(biāo)準(zhǔn)胎牛血清呢？
1.血清是否有可追溯性
對(duì)于科學(xué)家而言，大的風(fēng)險(xiǎn)也許是FBS的純度大打折扣，這可能導(dǎo)致細(xì)胞培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)的效果不佳。許多FBS的賣家與多個(gè)產(chǎn)地簽訂短期供應(yīng)協(xié)議來采集原材料，以便降低成本。他們將這些產(chǎn)品混合，“稀釋"不同來源的影響。終結(jié)果就是質(zhì)量不穩(wěn)定，產(chǎn)品供應(yīng)和價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)。
2.血清質(zhì)量是否過硬
對(duì)血清而言，產(chǎn)品質(zhì)量很關(guān)鍵。由美國食品和藥品管理局(FDA)執(zhí)行的cGMP規(guī)范建立了完整體系，以確保制造過程和工廠的正確設(shè)計(jì)、監(jiān)控和控制。在購買血清時(shí)，好選擇遵從cGMP規(guī)范的供應(yīng)商，以便降低產(chǎn)品混合和標(biāo)簽錯(cuò)誤的風(fēng)險(xiǎn)。
3.血清是否定期檢測(cè)
定期的產(chǎn)品檢測(cè)當(dāng)然也不能少。大家應(yīng)注意產(chǎn)品的供應(yīng)商是否定期進(jìn)行生化、激素、病毒和功能方面的檢測(cè)，包括檢測(cè)細(xì)菌、病毒及其他微生物是否存在，以確保產(chǎn)品經(jīng)過全面鑒定。質(zhì)量控制檢測(cè)也應(yīng)當(dāng)開展，以確保血清產(chǎn)品始終符合規(guī)定并合乎規(guī)格。
牛血清提供基本營養(yǎng)物質(zhì)：氨基酸、維生素、無機(jī)物、脂類物質(zhì)、核酸衍生物等，是細(xì)胞生長必須的物質(zhì)。提供激素和各種生長因子：胰島素、腎上腺皮質(zhì)激素、類固醇激素(雌二醇、睪酮、孕酮)等。生長因子如成纖維細(xì)胞生長因子、表皮生長因子、血小板生長因子等。
