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        1. 山東三體儀器有限公司
          中級(jí)會(huì)員 | 第3年

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          當(dāng)前位置:山東三體儀器有限公司>>食品安全檢測(cè)儀>>肉品嫩度測(cè)定儀>> ST-P620多功能肉品嫩度測(cè)定儀

          多功能肉品嫩度測(cè)定儀

          參   考   價(jià): 29500

          訂  貨  量: ≥1 臺(tái)

          具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

          產(chǎn)品型號(hào)ST-P620

          品       牌三體宏科

          廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

          所  在  地濰坊市

          更新時(shí)間:2024-07-31 16:55:45瀏覽次數(shù):310次

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          產(chǎn)地類別 國(guó)產(chǎn) 功能類型 多功能(多種項(xiàng)目檢測(cè))
          價(jià)格區(qū)間 2萬(wàn)-3萬(wàn) 適用范圍 多種樣品通用型
          應(yīng)用領(lǐng)域 綜合
          多功能肉品嫩度測(cè)定儀模擬人的牙齒對(duì)肌肉及各種食品的咀嚼作用,測(cè)量肌肉與食品試樣的剪切值,并數(shù)值顯示測(cè)量結(jié)果,表達(dá)食品的嫩度。

          多功能肉品嫩度測(cè)定儀

          多功能肉品嫩度測(cè)定儀模擬人的牙齒對(duì)肌肉及各種食品的咀嚼作用,測(cè)量肌肉與食品試樣的剪切值,并數(shù)值顯示測(cè)量結(jié)果,表達(dá)食品的嫩度。肌肉嫩度儀可快速測(cè)定肌肉嫩度,還可以進(jìn)行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數(shù)測(cè)定,對(duì)肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù)。是食品廠家、質(zhì)檢、商檢、大學(xué)、科研等部門的理想檢測(cè)設(shè)備。該機(jī)也叫肉品剪切力儀,肉類剪切儀,物性測(cè)試儀.

          原理:嫩度是指肉在切割時(shí)所需的剪切力。剪切力是指測(cè)試儀器的刀具切斷被測(cè)肉樣時(shí)所用的力。通過(guò)測(cè)定儀器測(cè)傳感器記錄刀具切割肉樣時(shí)的用力情況并把測(cè)定的剪切力峰值(力的最大值)作為肉樣嫩度值。

          嫩度是評(píng)價(jià)肉制品食用物理特性的重要指標(biāo),其反應(yīng)了肉中各種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特性,肌肉中脂肪的分布狀態(tài)及肌纖維中脂肪數(shù)量等。

          多功能肉品嫩度測(cè)定儀技術(shù)參數(shù):

          測(cè)量范圍:(0~250)N或(0~25)kgf

          分辨力:0.01N

          示值準(zhǔn)確度:<±1%,

          剪切速度:1mm/s(0-1.3)mm/s可調(diào)

          圓形鉆孔取樣器(直徑1.27cm)

          刀具厚度3.0mm±0.2mm

          刃口內(nèi)角度60°

          內(nèi)三角切口的高度≥35mm

          砧床口寬4.0mm±0.2mm

          電壓:220V 50Hz

          尺寸:40*32*45cm

          重量:15kg

          顯示:大觸摸彩色屏,菜單顯示;實(shí)時(shí)顯示過(guò)程曲線。

          輔具:刀具、砧床均不銹鋼材質(zhì),耐用不生銹。

          取樣刀:隨機(jī)免費(fèi)贈(zèng)圓形旋轉(zhuǎn)式不銹鋼刀,取肉樣方便,耐用。

          軟件:專業(yè)嫩度儀測(cè)控軟件,整個(gè)過(guò)程自動(dòng)試驗(yàn),無(wú)需手動(dòng)運(yùn)算;放入試樣后,只需按下測(cè)試鍵,自動(dòng)下壓,軟件自動(dòng)判斷試驗(yàn)完畢,自動(dòng)上升回到初始位置。

          打?。弘S機(jī)內(nèi)嵌式高速熱敏打印機(jī),實(shí)驗(yàn)結(jié)束,可隨時(shí)打印,或者整組試驗(yàn)完畢查詢后打印結(jié)果。

          保護(hù):配置電磁限位,急停按鈕等多重保護(hù)。

          傳動(dòng):減速電機(jī)經(jīng)同步輪驅(qū)動(dòng)精密滾珠絲杠,傳動(dòng)準(zhǔn)確,靜音運(yùn)行。

          整機(jī):加厚一體式工作臺(tái)面,加厚上橫梁,整機(jī)穩(wěn)固,美觀。




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