醫(yī)藥用級單雙硬脂酸甘油酯22年生產(chǎn)2年保質(zhì)

醫(yī)藥用級單雙硬脂酸甘油酯22年生產(chǎn)2年保質(zhì)

單雙硬脂酸甘油酯
【類型】 藥用輔料
【英文名】 Glyceryl Monostearate(Monosterin)
【通用名】 單甘油酯
【分子式和分子量】C21H42O4

【用法及用量】用法：1. 用于餅干，加入面團中能使油脂以乳化狀態(tài)均勻分散，有效地防止油脂滲出，提高餅干的脆性。 用量：可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用2 用于糖果、巧克力，可防止奶糖、太妃糖出現(xiàn)油脂分離現(xiàn)象；防止巧克力砂糖結(jié)晶和油水分離，增加細(xì)膩感。參考用量為0.2～0.5。 3. 用于冰淇淋，可使組織混合均勻，組織細(xì)膩、爽滑、膨化活度，提高保形性。  4. 用于飲料，加入含脂的蛋白飲料中，可提高穩(wěn)定性，防止油脂上浮，蛋白質(zhì)下沉。還可用于乳化香精中作穩(wěn)定劑。 5. 用于面包，能改善面團組織結(jié)構(gòu)，防止面包老化，面包松軟，體積增大，富有彈性，延長保存期。6 用于人造奶油，可防止油水分離、分層等現(xiàn)象，提高制品的質(zhì)量。 7. 用于糕點，與其他乳化劑配伍，作為糕點的發(fā)泡劑，與蛋白質(zhì)形成復(fù)合體，從而產(chǎn)生適度的氣泡膜，所制點心體積增大。。
【安全性】1. GRAS FDA-21CFR 182.1342。 2. ADI 無需規(guī)定（FAO/WHO，14）。

【用途】乳化劑。
【理化性質(zhì)】白色蠟狀薄片或珠粒固體，不溶于水，與熱水經(jīng)強烈振蕩混合可分散于水中，為油包水型乳化劑。能溶于熱的有機溶劑乙醇、B、丙T以及礦物油和固定油中。凝固點不低于54℃。

磷酸氫二鈉 20kg，藥用級羧甲基纖維素鈉 藥用級 500g/袋 25kg/袋 500g起售（資質(zhì)齊全，有批件）
微晶纖維素 藥用級 500g/袋 20kg/袋 500g起售（資質(zhì)齊全，有批件）
硬脂酸鎂 藥用級 500g/袋 10kg/袋 500g起售（資質(zhì)齊全，有批件）
羥丙纖維素 藥用級 500g/袋 25kg/袋 500g起售（資質(zhì)齊全，有批件）
預(yù)交化淀粉 藥用級 500g/袋 25kg/袋 500g起售
磷酸二氫鈉20kg，藥用級
硫代硫酸鈉1kg/袋，1袋起訂，藥用級
硫酸鎂 500g/袋，1袋起訂，準(zhǔn)字資質(zhì)齊全
硫酸鋅 500g/瓶，1瓶起訂，藥用輔料
微粉硅膠 藥用級 500g/袋 10kg/袋 500g起售（資質(zhì)齊全，有批件）
倍他環(huán)糊精 藥用級 500g/袋 25kg/袋 500g起售（資質(zhì)齊全，有批件）
山梨酸鉀 藥用級 1kg/袋 1kg起售 （資質(zhì)齊全，有批件）
甜菊素 藥用級 1kg/袋 1kg起售 （資質(zhì)齊全，有批件）
羥苯乙酯 藥用級 500g/袋 500g起售（資質(zhì)齊全，有批件）
硫代硫酸鈉 藥用級 500g/袋 500g起售（資質(zhì)齊全，有批件）
三乙醇胺 藥用級 500ml/桶 一桶起售（資質(zhì)齊全，有批件）