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醫(yī)藥用級(jí)糖精鈉矯味劑甜味劑1kg25kg
糖精鈉無(wú)色至白色斜方晶系板狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性風(fēng)化粉末。無(wú)臭或有輕微氣味。昧極甜，即使在00倍的水溶液中仍有*甜昧，甜味閾值約0.00048。在稀溶液中的甜度約為蔗糖的500倍。濃度稀時(shí)呈甜味，濃時(shí)（大于0.026）有苦味，故單獨(dú)使用時(shí)的濃度應(yīng)低于0.02。在酸性條件下加熱，甜味消失。并可形成苦昧的鄰氨基磺酰苯甲酸。易溶于水（1g/1.5m1）

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糖精鈉

Tangjingna

Saccharin Sodium

本品為1，2-苯并異噻唑-3（2H）-酮-1，1-二氧化物鈉鹽二水合物。按干燥品計(jì)算，含C₇H₄NNaO₃S不得少于.0。【性狀】本品為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末；無(wú)臭或微有香氣；易風(fēng)化。本品在水中易溶，在乙醇中略溶。

阿司帕坦

Asipatan

Aspartame

C₁₄H₁₈N₂O₅ 294.31 [22839-47-0] 本品為N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-1-甲酯。按干燥品計(jì)算，含C₁₄H₁₈N₂O₅應(yīng)為98.0～102.0。【性狀】本品為白色結(jié)晶性粉末；味甜。本品在水中極微溶解，在乙醇、己烷或二氯甲烷中不溶。

阿司帕坦的分子式為C14H18N2O5，國(guó)外商品名稱為Nutrasweet、EqualTablets，又稱甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常溫下，為白色結(jié)晶性的粉末。在日本以“アスパルテーム”名稱銷售。因阿斯巴甜甜味高和熱量低，主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品。但因高溫會(huì)使其分解而失去甜味，所以阿斯巴甜不適合用于烹煮和熱飲

化學(xué)性質(zhì)

在稀溶液中的甜度約為蔗糖的300~500倍。

在酸性條件下加熱，甜味消失。

并可形成苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。
　　易溶于水(1g/1.5ml)，微溶于乙醇(1g/50ml)。

熔點(diǎn):226-230℃
　　水溶性: 10g/ml （20℃ 時(shí)）
　　性質(zhì)描述: 糖精鈉(128-44-9)的性狀：
　　無(wú)色至白色斜方晶系板狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性風(fēng)化粉末。
　　無(wú)臭或有輕微氣味。味極甜，即使在00倍的水溶液中仍有*甜味，甜味閾值約0.00048。

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化學(xué)性質(zhì)

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