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1.簡介在以下兩種主要應用中,L-天冬酰胺和氨的簡單快速檢測具有重要意義:細胞培養(yǎng):L-天冬酰胺是細胞培養(yǎng)基的主要成分,但是將其加入增長培養(yǎng)基中存在兩個主要問題...
1.簡介膳食纖維是復雜有機物的混合物,包括親水化合物(如可溶性或不溶性多糖)和不能被消化的低聚糖以及一些不可膨脹,或多或少疏水化合物(如角質素、軟木脂和木質素)...
測定食物中的碳水化合物構成對于糖尿病人具有重要的生物學意義。人們將食物中的碳水化合物分為可利用和不可利用兩大類,可利用碳水化合物被定義為可被人體小腸消化吸收并轉...
1.簡介膳食纖維是復雜有機物的混合物,包括親水化合物(如可溶性或不溶性多糖)和不能被消化的低聚糖以及一些不可膨脹,或多或少疏水化合物(如角質素、軟木脂和木質素)...
在乳品加工中熱處理是最基本的步驟,通常采用許多種熱處理方法,但是要精確的確定熱處理時間,可通過定量檢測乳果糖的含量來獲得。乳果糖是一種由D-半乳糖和D-果糖組成...
1.簡介蔗糖和D -葡萄糖是植物和食品中最為常見的兩種糖類,他們對人類營養(yǎng)具有重要影響。體液中的D -葡萄糖可以使用試劑盒進行快速檢測,這些試劑盒以氧化酶/過氧...
1.簡介蔗糖、D-葡萄糖和D-果糖存在于許多植物和食品中。在植物中,D-葡萄糖和D-果糖以游離形式存在,蔗糖及低聚糖以多糖形式存在。它們大量存在于蜂蜜、葡萄酒、...
1.簡介蔗糖和牛奶固形物(含有乳糖)是蛋糕、餅干、面包和許多糖果類產(chǎn)品生產(chǎn)中常用的粉狀原料。2.產(chǎn)品性能?精確性:標準誤差小于5%。3.檢測原理Megazyme...
1.簡介乳糖是一種白色結晶雙糖,它存在于哺乳動物所分泌的乳中。在乳糖酶(β-半乳糖苷酶)催化下,乳糖水解產(chǎn)生D-半乳糖和D-葡萄糖。缺乏此酶的成年人不能消化牛奶...
1.簡介谷物和豆類是人類和動物飲食的主要組成部分。半乳糖基蔗糖(棉籽糖、水蘇糖和毛蕊草糖)是許多谷物和豆類的主要成分,谷物豆類的抗營養(yǎng)性通常與這類低聚糖的存在有...
麥芽糖、蔗糖和D-葡萄糖存在于許多植物和食品中。在植物中,D-葡萄糖以游離形式存在,蔗糖以低聚糖和多糖形式存在,如淀粉和1,3-1,4-β-D葡聚糖。淀粉被α-...
1.簡介該方法可用于檢測酵母和蘑菇中的(1-3)(1-6)-β-葡聚糖,檢測葡萄酒中的β-葡聚糖需進行進行提取和脫色。2.產(chǎn)品性能?精確性:標準誤差小于5%。3...
1.簡介釀造、食品和配料行業(yè)需要一個準確、方便、可靠的檢測大麥、麥芽、麥芽汁和啤酒中混聯(lián)β-葡聚糖的方法。Megazyme方法滿足所有這些要求,使用該方法一天內(nèi)...
1.簡介海藻糖是自然存在的二糖,由兩個葡萄糖分子以α,α-1,1糖苷鍵連接而成,這一結構使其成為化學性質穩(wěn)定的多功能非還原糖。海藻糖在自然界中非常常見,它是一種...
1.簡介D-果糖和D-葡萄糖存在于大多數(shù)植物產(chǎn)品中。他們大量存在于蜂蜜、葡萄酒、啤酒和一系列固體食品中,如面包、糕點、巧克力和糖果等。在葡萄酒行業(yè),D-果糖和D...
1.簡介果聚糖是由一至多個果糖基果糖鍵組成的所有化合物,既包括多聚物也包括低聚物,如二糖、菊粉二糖。根據(jù)此定義,這些聚合物可能包括也可能不包括D-葡糖基取代基。...
1.簡介果聚糖是由一至多個果糖基果糖鍵組成的所有化合物,既包括多聚物也包括低聚物,如二糖、菊粉二糖。根據(jù)此定義,這些聚合物可能包括也可能不包括D-葡糖基取代基。...
1.簡介酶法分析測定乳糖的主要原理為β-半乳糖苷酶催化乳糖和低聚半乳糖水解產(chǎn)生D-半乳糖和D-葡萄糖,通過檢測D-半乳糖的含量計算計算低聚半乳糖的含量,其中乳糖...
1.簡介使用商業(yè)化試劑盒(以葡萄糖氧化酶/過氧化物酶或己糖激酶法/ G6P-DH法為基礎)可以方便地測量體液中的D-葡萄糖。但是,植物提取物中的D-葡萄糖通常與...
1.簡介大多數(shù)植物和食品中都存在D-葡萄糖,它在蜂蜜、葡萄酒和啤酒及一些固體食品如面包、甜點、巧克力和糖果等中大量存在。在植物原料中,葡萄糖常以游離糖或者雙糖、...
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