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產(chǎn)地類(lèi)別	進(jìn)口	應(yīng)用領(lǐng)域	食品

珀金埃爾默（波通）面筋質(zhì)量測(cè)定儀

簡(jiǎn)介：

符合ICC標(biāo)準(zhǔn)37/1和55&158，AACC標(biāo)準(zhǔn)No.38－12.2，ISO 21415

符合中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T14608-93,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SB/T 10248－95

可測(cè)定面粉、粗粒面粉和小麥的面筋數(shù)量和質(zhì)量

適用于農(nóng)業(yè)育種、商品檢驗(yàn)、糧食儲(chǔ)藏、糧食貿(mào)易、面粉廠等

測(cè)定時(shí)間10分鐘

研制并生產(chǎn)的面筋測(cè)定系統(tǒng)已于1982年成為*的標(biāo)準(zhǔn)。面筋數(shù)量及質(zhì)量測(cè)定系統(tǒng)可在10分鐘內(nèi)測(cè)定小麥或面粉的四項(xiàng)指標(biāo)：濕面筋數(shù)量、濕面筋質(zhì)量、干面筋數(shù)量和面筋持水率，可快速確定小麥及面粉的品質(zhì)，區(qū)分面筋特性的強(qiáng)弱，決定小麥、面粉的等級(jí)和用途。

標(biāo)準(zhǔn)化和自動(dòng)化：自動(dòng)面筋測(cè)定系統(tǒng)包括面團(tuán)形成、洗滌和離心處理均能實(shí)現(xiàn)操作標(biāo)準(zhǔn)化和自動(dòng)化。同時(shí)，我們?cè)诤Y鉤距離、水流速度、時(shí)間間隔和儀器轉(zhuǎn)速等方面為客戶提供了標(biāo)準(zhǔn)校準(zhǔn)參數(shù)，以保證檢驗(yàn)結(jié)果的可靠性和再現(xiàn)性。

面筋質(zhì)量指數(shù)的測(cè)定：新型面筋質(zhì)量指數(shù)測(cè)定法是將面筋分為弱、中、強(qiáng)三等，以區(qū)分面筋質(zhì)量。

濕面筋的測(cè)定：使用面筋儀和離心儀進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化測(cè)試，適合全麥粉、面粉、粗粒面粉和活性面筋等產(chǎn)品的測(cè)試。

干面筋的測(cè)定（面筋持水率）：用2020型烘干爐測(cè)定干面筋的含量，從而得出面筋持水率。

任選配套儀器：

2200型面筋儀：雙樣品測(cè)定儀

2015型離心機(jī)：新型高精度控速離心機(jī)，有安全鎖定蓋，6000±5轉(zhuǎn)速/分鐘

2020型烘干爐：干面筋測(cè)定用控溫面筋烘干爐，帶計(jì)時(shí)器，150℃烘干4分鐘

3100型實(shí)驗(yàn)?zāi)ィ菏褂每焖俜奖?，可碾磨小麥。是谷物協(xié)會(huì)推薦的供測(cè)試使用的標(biāo)準(zhǔn)樣品粉碎磨（ICC No.202）

珀金埃爾默（波通）GM2200面筋質(zhì)量測(cè)定儀

規(guī)格：

電源要求（適合所有儀器）

電壓、頻率：

110/220/240伏，50/60赫，單相

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