黄色视频不卡_午夜福利免费观看在线_亚洲国产精品999在线_欧美绝顶高潮抽搐喷水_久久精品成人免费网站_晚上一个人看的免费电影_国产又色又爽无遮挡免费看_成人国产av品久久久

    1. <dd id="lgp98"></dd>
      • <dd id="lgp98"></dd>
        1. 產(chǎn)品展廳收藏該商鋪

          您好 登錄 注冊(cè)

          當(dāng)前位置:
          江蘇采薇生物科技有限公司>技術(shù)文章>I+G生產(chǎn)廠家 I+G廠家

          技術(shù)文章

          I+G生產(chǎn)廠家 I+G廠家

          閱讀:1009          發(fā)布時(shí)間:2020-12-27

          I+G I+G生產(chǎn)廠家 I+G廠家 I+G價(jià)格 I+G報(bào)價(jià) I+G供應(yīng)

           

          I G, 是二種調(diào)味劑結(jié)合取開頭英文字母的簡稱。即5′肌苷酸鈉—IMP(DISODIUMINOSINE5’—MONOPHOSPHATE)和5′鳥核酸鈉— GMP(DISODIUM GUANOSINE5’—MONOPHOSPHATE)各50%結(jié)合的。早在150年前,科學(xué)家在肉汁中發(fā)現(xiàn)IMP的存在,但當(dāng)時(shí)還不知道它具有呈味作 用,直到50年前,日本人才發(fā)現(xiàn)IMP和GMP的呈味作用。由于IMP、GMP過去只能從肉類和海產(chǎn)品柴魚中提取,價(jià)格昂貴因此未能為食品工業(yè)采用。現(xiàn)在 使用的I G,是現(xiàn)代科學(xué)家通過微生物發(fā)酵工業(yè)化生產(chǎn)取得,且GMP比IMP具更強(qiáng)呈味作用。

          類別

             I G,(分為高I G和低I G,行業(yè)中所稱的I G都為低I G)是二種調(diào)味劑結(jié)合取開頭英文字母的簡稱。即5′肌苷酸鈉— IMP(DISODIUMINOSINE5’—MONOPHOSPHATE)和5′鳥核酸鈉—GMP(DISODIUM GUANOSINE5’—MONOPHOSPHATE)結(jié)合。

          用途

          核 苷酸二鈉(I G)是新一代的核苷酸類食品增鮮劑??芍苯蛹尤氲绞称分?,起增鮮作用。是較為經(jīng)濟(jì)而且效果的鮮味增強(qiáng)劑,是方便面調(diào)味包、調(diào)味品如雞 精、雞粉和增鮮醬油等的主要呈味成份之一;與谷氨酸鈉(味精)混合使用,其用量約為味精的2%-5%,有“強(qiáng)力味精”之稱;另外,本品還對(duì)遷移性肝炎、慢 性肝炎、進(jìn)行性肌肉萎縮和各種眼部疾患有一定的輔助治療作用。

          產(chǎn)品特性

           一、增強(qiáng)及改善食品風(fēng)味,可以增強(qiáng)食物的天然鮮美、濃郁與香甜味。

            二、鮮味相乘效果。與味精混合使用可以產(chǎn)生鮮味倍增效果,降低產(chǎn)品成本。
            三、使肉類味道更鮮美,與味精混合后添加可增強(qiáng)肉類原味,強(qiáng)化肉類香味,減少肉類用量令成本降低。
            四、抑制食品中過咸、過苦、過酸等不良?xì)馕?,并可以減少異味(氨基酸味、面粉味等)
            五、具有較佳的溶解性及在產(chǎn)品中的穩(wěn)定性。
          品種:目前國內(nèi)市場上主要有韓國希杰核苷酸(I G)、韓國味元核苷酸(I G)、日本味之素核苷酸(I G)、拓普生物核苷酸(I G)、富德核苷酸(I G)。
          使用方法:作為增味劑使用。
          使用范圍:各類食品;
          大使用量:根據(jù)生產(chǎn)需要適量添加。
            1、用于固體配料,直接添加,如使用量小,可以先與味精等混合,再與其他大料混合,以保證均勻性。
            2、用于液體配料,可將I G先溶解于適量熱水中,再混合。
            I G通常與味精一起使用,起協(xié)同增鮮作用,用量一般在味精的0.5%~1.5%。如添加到醬油等里面,應(yīng)先對(duì)醬油進(jìn)行熱處理,以滅酶活,因其中含有的磷酯酶會(huì)分解I G。

          收藏該商鋪

          請(qǐng) 登錄 后再收藏

          提示

          您的留言已提交成功!我們將在第一時(shí)間回復(fù)您~

          對(duì)比框

          產(chǎn)品對(duì)比 產(chǎn)品對(duì)比 聯(lián)系電話 二維碼 意見反饋 在線交流

          掃一掃訪問手機(jī)商鋪
          在線留言
          苍梧县| 夏河县| 招远市| 青海省| 桦南县| 衡阳市| 合作市| 梨树县| 古浪县| 南漳县| 潍坊市| 沙河市| 日喀则市| 乡宁县| 安福县| 苏尼特右旗| 仪征市| 元江| 砚山县| 涿州市| 镇巴县| 大兴区| 台州市| 广南县| 黑山县| 清原| 凌云县| 新晃| 都兰县| 兴业县| 郑州市| 乌什县| 瓦房店市| 广河县| 樟树市| 京山县| 白朗县| 吉安市| 广丰县| 资源县| 崇礼县|