茶氨酸生產(chǎn)廠家 茶氨酸廠家 食品級茶氨酸
茶氨酸（L-Theanine）是茶葉中*的游離氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。
茶氨酸在化學(xué)構(gòu)造上與腦內(nèi)活性物質(zhì)谷酰胺、谷氨酸相似，是茶葉中生津潤甜的主要成份。

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 中文名稱:L-茶氨酸

中文同義詞:N-(Γ內(nèi)容來源于-谷氨酰基)乙胺;麩胺酸-Γ-單乙基醯胺;茶胺酸;麩胺酸-Γ-乙醯胺;L-茶氨酸;N-乙基-L-谷氨單乙基醯胺;茶胺酸;麩胺酸-Γ化學(xué)書-乙醯胺;L-茶氨酸;N-乙基化學(xué)書-L-谷氨酰胺;麩胺酸-Γ-單化學(xué)書乙基鹽胺;麩胺酸-Γ-乙鹽胺

英文名稱:L-Theanine

 白色結(jié)晶性粉末。無臭，呈略帶甜味的*滋味，味覺閾值0.15%。分解溫度214～215℃。溶于水，不溶于乙醇。天然品較多存在于上等綠茶中(可達(dá)2.2%)。

 用途 調(diào)味料。主要用于綠茶，用量不規(guī)定。內(nèi)容來源于營養(yǎng)強(qiáng)化劑。用途 調(diào)味料（綠茶的香味成分），用量不規(guī)定。用途 用作食品添加劑用途 添加于食品中時的鎮(zhèn)靜作用 ， L- 茶化學(xué)書氨酸的風(fēng)味改良效果，增強(qiáng)免疫力化學(xué)書，降血壓功能，提高大腦，促進(jìn)大化學(xué)書腦對學(xué)習(xí)和記憶功能 ， 有效增化學(xué)書強(qiáng)肝臟排毒功能 茶氨酸的降壓作化學(xué)書用?用途 谷氨酰胺的類似物，也化學(xué)書是綠茶的成分之一。能夠與大鼠皮化學(xué)書層神經(jīng)元的 AMPA、鉀鹽鎂礬化學(xué)書和 NMDA 甘氨酸受體結(jié)合但化學(xué)書親和力低于谷氨酸。已對其作為谷化學(xué)書氨酸鹽轉(zhuǎn)運(yùn)抑制劑進(jìn)行了研究，防化學(xué)書止荷 M5076 卵巢肉瘤小鼠化學(xué)書細(xì)胞攝取谷氨酸鹽，并增加多柔比化學(xué)書星對 M5076 小鼠腫瘤生長的影響。的影響。

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