谷氨酸生產(chǎn)廠家 谷氨酸廠家 食品級(jí)谷氨酸

 中文名稱:谷氨酸

中文同義詞:L-Α-氨基內(nèi)容來源于戊二酸,L-Α-AMINOPENTANEDIOIC ACID;L-谷氨酸/Α-氨基戊二酸;L-谷氨酸99+%;(S)化學(xué)書-2-氨基戊二酸;L-谷氨酸(化學(xué)書25KG起定);-谷氨酸;L-化學(xué)書谷氨酸價(jià)格;L-谷氨酸作用 CASAS

 化學(xué)性質(zhì) 左旋谷氨酸為白色磷片狀晶體。無臭，稍有特殊的滋味和酸味。呈微酸性。 微溶于冷水，易溶于熱水，幾乎不溶于丙酮和冷醋酸中，不溶于乙醇和甲醇。

 用途 用于制藥、食品添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑用途 

用于生化研究，醫(yī)藥上用于肝昏迷、防止癲癇、減輕酮尿癥和酮血癥。

代鹽劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量0.3%～1.6%。按我國GB 2760一96規(guī)定可用作香料。

L-谷氨酸主要用于生產(chǎn)味精、香料，以及用作代鹽劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑和生化試劑等。L-谷氨酸本身可用作藥物，參與腦內(nèi)蛋白質(zhì)和糖的代謝，促進(jìn)氧化過程，該品在體內(nèi)與氨結(jié)合成無毒的谷酰胺，使血氨下降，減輕肝昏迷癥狀。主要用于治療肝昏迷和嚴(yán)重肝功能不全等，但療效并不十分滿意；與抗癲癇藥合用，尚可治療癲癇小發(fā)作和精神運(yùn)動(dòng)性發(fā)作。外消旋谷氨酸用于生產(chǎn)藥物，也用作生化試劑等。

其一鈉鹽——谷氨酸鈉用作調(diào)味品，商品有味精和味素等。

農(nóng)業(yè)應(yīng)用

    谷氨酸與某些激素配合，可制成柑桔增甜劑；還可作為微肥的載體，在氮磷鉀基本滿足的條件下，作為葉面噴灑的微肥具有投入少、效益高等特點(diǎn)。谷氨酸鈉既是西紅柿保護(hù)性殺菌劑，又是防治果樹腐爛病的*殺菌劑。氨基酸銅是目前生產(chǎn)上良好的殺菌劑，有機(jī)銅比無機(jī)銅的應(yīng)用效果好

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