詳細(xì)介紹
生素B2磷酸鈉生產(chǎn)廠家 維生素B2磷酸鈉廠家 食品級(jí)維生素B2磷酸鈉
中文名稱: 核黃素磷酸鈉
中文同義詞: 維生素B2磷酸鈉;核黃素磷酸鈉;黃素單核苷酸鈉;核黃素-5ˊ-磷酸;核黃素磷酸;黃素單核苷酸;核黃素磷酸酯鈉;黃素單核苷酸
英文名稱: Riboflavin-5-phosphate sodium
CAS號(hào): 130-40-5
分子式: C17H20N4NaO9P
分子量: 478.33
EINECS號(hào): 204-988-6
橙黃色結(jié)晶性粉末,幾乎無(wú)臭,味微苦,有引濕性。
本品在水中溶解,在乙醇中幾乎不溶。比旋度避光操作。取本品,精密稱定,加鹽酸溶液(45→100)制成每1ml中含15mg的溶液,依法測(cè)定,按干燥品計(jì)算,比旋度為+38.0度至+42.0度。本品為橙黃色結(jié)晶性粉末,幾乎無(wú)臭,味微苦,有引濕性。
維生素類藥,用于治療各種VB2缺乏癥,同時(shí)也可大量用作食品添加劑
維生素是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì),在人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過(guò)程中發(fā)揮著重要的作用。維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞,也不為人體提供能量。
維生素是維持身體健康所必需的一類有機(jī)化合物。這類物質(zhì)在體內(nèi)既不能是構(gòu)成身體組織的原料,也不是能量的來(lái)源,而是一類調(diào)節(jié)物質(zhì),在物質(zhì)代謝中起重要作用。
與能量的產(chǎn)生直接有關(guān),促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和細(xì)胞的再生,增進(jìn)視力 B2又名核黃素。1879年大不列顛及北愛爾蘭聯(lián)合王國(guó)化學(xué)家布魯斯首先從乳清中發(fā)現(xiàn),1933年美利堅(jiān)合眾國(guó)化學(xué)家哥爾倍格從牛奶中提取,1935年德國(guó)化學(xué)家柯恩合成了它。維生素B2是橙黃色針狀晶體,味微苦,水溶液有黃綠色熒光,在堿性或光照條件下極易分解。熬粥不放堿就是這個(gè)道理。人體缺少它易患口腔炎、皮炎、微血管增生癥等。成年人每天應(yīng)攝入2~4mg,它大量存在于谷物、蔬菜、牛乳和魚等食品中。
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