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          大豆蛋白粉生產(chǎn)廠家

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          • 大豆蛋白粉生產(chǎn)廠家

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          訂貨量 1 Kg
          具體成交價以合同協(xié)議為準
          • 型號 食品級
          • 品牌 其他品牌
          • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
          • 所在地 徐州市

          在線詢價 收藏產(chǎn)品 加入對比 查看聯(lián)系電話

          更新時間:2022-02-10 09:31:05瀏覽次數(shù):667

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          產(chǎn)品簡介

          供貨周期 現(xiàn)貨 規(guī)格 25kg/1件
          應用領域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥 主要用途 食品、飼料、工業(yè)等增稠、增粘等
          大豆蛋白粉生產(chǎn)廠家 大豆蛋白粉廠家 食品級大豆蛋白粉
          大豆蛋白粉一般指脫脂大豆粉。脫脂大豆粉一般是用脫脂豆粕粉碎而成的。脂肪含量一般低于1.0%,蛋白質(zhì)含量高于50%

          詳細介紹

          大豆蛋白粉生產(chǎn)廠家 大豆蛋白粉廠家

          大豆蛋白粉:即大豆類產(chǎn)品所含的蛋白質(zhì),含量約為58%,是谷類食物的4~5倍。大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成與牛奶蛋白質(zhì)相近,除蛋氨酸略低外,是植物性的*蛋白質(zhì),在營養(yǎng)價值上,可與動物蛋白等同。

             1、大豆蛋白粉與普通脂肪酶相比其增加的白度提高幅度更大,并且色澤自然。但是過多會失去光澤,類似氧化漂白劑過量的效果。與普通脂肪酶搭配可降低此副作用。

              2、增加的是面制品的白度,不能提高面粉白度。

              3、在面條的的生產(chǎn)中可延緩褐變的產(chǎn)生。

              4、大豆蛋白粉屬于食品類,在美國FDA規(guī)定在面粉中添加小于3%無需格外標注。

              5、一般添加大豆蛋白粉后在和面時需要適當提高加水量。

          6、壓出來的面皮、餃子皮就是白白的很自認光滑.

          7、大豆蛋白粉色澤淺黃或淺白,有著很好的吸水吸油性,產(chǎn)品溶解性好,且有良好的乳化性和凝膠型,可直接供食用,或應用于食品加工??蓮V泛應用于面包、點心等面制品,或添加于各種肉制品,乳制品,糖制品,油炸食品以及保健食品中,可以增進營養(yǎng)價值,改善產(chǎn)品風味,還可以降低生產(chǎn)成本。

          應用范圍  1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類飲料、調(diào)味食品等。 1、保健食品 、填充劑、藥用原料等。 3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 5、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。 

          大豆蛋白粉生產(chǎn)廠家 大豆蛋白粉廠家

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