乙二胺四乙酸生產(chǎn)廠家 乙二胺四乙酸廠家 食品級乙二胺四乙酸
乙二胺四乙酸是一種有機化合物 ，其化學式為C10H16N2O8，常溫常壓下為白色粉末。它是一種能與Mg2+、Ca2+、Mn2+、Fe2+等二價金屬離子結(jié)合的螯合劑 。由于多數(shù)核酸酶類和有些蛋白酶類的作用需要Mg2+，故常用做核酸酶 、蛋白酶 的抑制劑 ；也可用于去除*離子對酶的抑制作用

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【中文名】乙二胺四乙酸

【英文名】Ethylenediaminetetraacetic acid

【別稱】四乙酸二氨基乙烯、托立龍、EDTA

【分子式】C10H16N2O8

【分子量】292.24

【CAS登錄號】60-00-4

【熔點】250°C

【水溶性】0.5g/L（25℃）

性    狀:：  白色結(jié)晶顆?；虬咨Y(jié)晶粉末

性狀：白色結(jié)晶粉末，溶于水，幾乎不溶于乙醇。

使用方法：直接與原料混合，拌勻即可

 乙二胺四乙酸二鈉是強效螯合劑,防腐劑和抗氧化劑。因具有很高穩(wěn)定常數(shù)，能與堿金屬以外的絕大多數(shù)金屬離子生成穩(wěn)定的絡(luò)合物，消除金屬離子或由其引起的有害作用，抑制水煮食品的水混濁,防止氧化變色，從而起到抗氧化、護色、防腐的作用,使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，是極為廣泛使用的護色劑、品質(zhì)改良劑和抗氧化劑，防腐保鮮劑。應(yīng)用于油脂、香精的抗氧化。

EDTA 是一種重要的絡(luò)合劑。EDTA用途很廣，可用作彩色感光材料沖洗加工的漂白定影液，染色助劑，纖維處理助劑，化妝品添加劑，血液抗凝劑，洗滌劑，穩(wěn)定劑，合成橡膠聚合引發(fā)劑，EDTA是螯合劑的代表性物質(zhì)。能和堿金屬、稀土元素和過渡金屬等形成穩(wěn)定的水溶性配合物。

在800L不銹鋼縮合反應(yīng)罐中、100kg冰及135kg 30%的氫氧化鈉溶液，在攪拌下再加入18kg 83%～84%的乙二胺。在15℃保溫1h后，以每次10L分批加入30%氫氧化鈉溶液，每次加入后待酚酞指示劑不顯堿性后再加入下一批，*反應(yīng)物呈堿性。在室溫保持12h后，加熱至90℃，加活性炭，過濾，濾渣用水洗，*溶液總體積約600L。加濃鹽酸至pH不3，析出結(jié)晶。過濾，水洗至無氯根反應(yīng)。烘干，得EDTA64kg。收率95%。也可以在較高溫度條件下進行。例如，采用如下摩爾配比：乙二胺::氫氧化鈉=1:4.8:4.8，反應(yīng)溫度為50℃，反應(yīng)6h，再煮沸2h，反應(yīng)產(chǎn)物用鹽酸酸化即可得到EDTA結(jié)晶，收率82%～90%。

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