維生素B5生產(chǎn)廠家 維生素B5*

 維生素B5也稱作泛酸，耐熱，能升華。是一種水溶性B族維生素，由2，4-二羥基-3，3-二甲基丁酸與β-丙氨酸用酰胺鍵連接構(gòu)成。在動(dòng)植物中廣泛分布，故名泛酸。屬于維生素B族。

   DL-泛酸鈣顏色和性質(zhì)：DL-泛酸鈣為白色粉末。DL-泛酸鈣無(wú)臭，味微苦。DL-泛酸鈣為右旋和左旋泛酸鈣鹽的混合物。DL-泛酸鈣水溶液中顯中性或弱堿性，無(wú)旋光性。DL-泛酸鈣易溶于水、甘油，微溶于乙醇。DL-泛酸鈣有吸濕性。

  DL-泛酸鈣為維生素。本品含有生理活性的D-泛酸約50。泛酸是輔酶A的合成原料，并以oA的形式行使功能。輔酶A是體內(nèi)酰化作用的輔 酶，在糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝中發(fā)揮作用。

 維生素B5也是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。除特殊營(yíng)養(yǎng)食品外,使用量須在1%(以鈣計(jì))以下。奶粉強(qiáng)化時(shí)為10mg/100g;燒酒、威士忌酒中添加0.02%可增強(qiáng)風(fēng)味;蜂蜜中添加0.02%可防止冬季結(jié)晶;可緩沖及糖精等的苦味

 多食用肉、未精制的谷類(谷類食品)制品、麥芽與麩子、動(dòng)物腎臟與心臟、綠葉蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、堅(jiān)果類、雞肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、豬肉、豬心、蝦米、甲魚(yú)、鮐魚(yú)、干銀魚(yú)、雞、羊肉、芝麻醬、花生仁、炒熟的葵花籽、鮮蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油條等。

在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外，利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。

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