纖維素酶生產(chǎn)廠家 纖維素酶廠家 

 纖維素酶簡介：

纖維素酶品名：纖維素酶

纖維素酶英文：cellulase

纖維素酶酶活力：20萬U/g

作為商品可含有食品級(jí)稀釋劑、載體、穩(wěn)定劑和防腐劑。溶于水。是在水溶液中能分解構(gòu)成植物細(xì)胞膜的多糖類(纖維索和果膠物質(zhì)除外)的各種酶的總稱?？墒够倍鼓z和豆膠之類多糖中的β-1,4-葡聚糖鍵水解成為β糊精。由所制得的半作用的z適pH值為3.0、5.0、5.5。在30℃下維持24h活性仍為100％的pH值范圍分別為3.5～10.2、2.5～6、4～7；在pH值5.6下維15min  活性任為100%的溫度分別為50℃、60℃、70℃。

 纖維素酶（英文：cellulase）是酶的一種，在分解纖維素時(shí)起生物催化作用。

是可以將纖維素分解成寡糖或單糖的蛋白質(zhì)。

纖維素酶廣泛存在于自然界的生物體中。細(xì)菌、真菌、動(dòng)物體內(nèi)等都能產(chǎn)生纖維素酶

纖維素酶在食品行業(yè)和環(huán)境行業(yè)均有廣泛應(yīng)用。在進(jìn)行酒精發(fā)酵時(shí)，纖維素酶的添加可以增加原料的利用率，并對(duì)酒質(zhì)有所提升。

1、纖維素酶用于紡織行業(yè)；

使用纖維素酶可提高紡織品的外觀質(zhì)量，使織物具有很好的柔軟性和懸垂性，抗起毛、起球效果。

2、纖維素酶用于飼料行業(yè)；

纖維素酶作為飼料添加劑，可以提高飼料消化率。

3、纖維素酶用于酒精和釀酒行業(yè)；

纖維素酶可以破壞植物細(xì)胞壁，促進(jìn)淀粉釋放和纖維素的降解，提高出酒率。酒精纖維素酶， 使用40℃以下溫水溶解5分鐘，添加量0.05-0.07%（按原料干重計(jì)算），酶液與酒曲或其他生產(chǎn)菌混合發(fā)酵即可

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