江蘇豌豆肽廠家
豌豆肽是以豌豆蛋白為原料，利用生物復合酶酶解花生粕的定向酶切割技術。豌豆肽中含有人體不能自身合成的8種氨基酸，并且它們的比例接近于fao/who的推薦模式。豌豆小分子肽，是由植物豌豆中提取，采用生物酶解技術，成功將豌豆蛋白轉化為具有活性的小分子肽；平均分子量小于1000道爾頓，優(yōu)于氨基酸或蛋白質的吸收，可主動被人體消化利用、吸收率高。

江蘇豌豆肽廠家

豌豆肽

【產品理化指標】：

外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。

顏色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致

粒度：99%過100目
水分：≤6%
菌落總數：＜1000
沙門氏菌：無
大腸桿菌：無 

豌豆蛋白粉是采用*工藝從豌豆中提取的蛋白質，豌豆蛋白含有人體所有必需的所有氨基酸，屬于全價蛋白質。蛋白質是生命的物質基礎，是人體的三大組成部分。豌豆屬于豆類植物，豌豆富含人體所需的各種營養(yǎng)物質，尤其是含有優(yōu)質的蛋白質。而且豆類植物不含膽固醇，這一點優(yōu)于動物蛋白。

豌豆蛋白粉是采用*工藝采用低溫低壓技術從豌豆分離提取出的優(yōu)質蛋白質，豌豆蛋白含有人體所必需的十八種氨基酸和，屬于全價蛋白質。
產品以加拿大、美國優(yōu)質的非轉基因豌豆，經分離、均質、殺菌、噴霧干燥制成，產品色黃、味香、豆香味濃，蛋白質含量≥80%，富含十八種氨基酸及維生素，不含膽固醇，產品具有良好的分散性、穩(wěn)定性、沖調性等水溶性特征，并具有凝膠性。
應用范圍：
產品因其良好的水溶性等特征，產品可用于植物蛋白飲料（花生奶、麥香奶、核桃奶等），保健營養(yǎng)食品及飲料，并可應用于以提高蛋白含量，穩(wěn)定品質的乳粉（幼兒配方乳粉、學生配方乳粉、中老年乳粉）加工生產領域，并可添加于肉腸等制品中。

江蘇豌豆肽廠家