江蘇肉堿廠家
是一種白色或類(lèi)白色結(jié)晶性粉末，有令人愉快的酸性氣味。L-肉堿酒石酸鹽易溶于水，但不易溶于有機(jī)溶劑。
紅肉是L-左旋肉堿的食物來(lái)源，其他以動(dòng)物性的食物包括魚(yú)，家禽和牛奶制品，印尼豆豉（由大豆發(fā)酵而成），小麥和鱷梨等均含有該營(yíng)養(yǎng)素。

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肉堿

【產(chǎn)品別名】

L-肉毒堿；左旋肉堿內(nèi)鹽; 左旋肉堿內(nèi)鹽; 左旋肉堿; 維生素Bt; 左卡尼汀; 左旋肉堿; (R)-3-羧基-2-羥基-N,N,N-*基丙銨氫氧化物內(nèi)鹽；β-羥基γ-*銨丁酸

【產(chǎn)品性狀】

L-肉堿為白色吸水粉末，略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和堿及無(wú)機(jī)酸液，幾乎不溶于和乙酸鹽。在嬰兒利用脂肪為能量來(lái)源過(guò)程中起重要作用，使脂肪進(jìn)行氧化。

【產(chǎn)品吸濕性】

L-肉堿吸濕性極露在空氣中會(huì)潮解甚至可能液化。易溶于水、乙醇、生物堿溶液及稀釋礦酸中，在或乙酸乙酯中幾乎不溶。L-肉堿因易于潮解，故一般使用其L-酒石酸鹽（L-肉堿-L-酒石酸鹽換算為L(zhǎng)-肉堿的系數(shù)為0.68）。作為商品有酸鹽、酒石酸鹽和檸檬酸鎂鹽。

【產(chǎn)品用途】L-肉堿營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，用于強(qiáng)化以大豆為基礎(chǔ)的嬰兒配方食品中。

1.現(xiàn)有文獻(xiàn)表明，L-肉堿對(duì)于動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖、健康是極其重要的。L-肉堿由于其使用方便，在一定條件下能夠起到提高母豬繁殖性能、提高仔豬成活率、降低背膘厚、提高肉與蛋的品質(zhì)等效果而作為一種新型的飼料添加劑而被重視起來(lái)，并且在和食品行業(yè)也進(jìn)行了相應(yīng)的研究利用。它具有促進(jìn)脂肪酸的β-氧化，降低血清膽固醇及甘油三酯的含量，提高機(jī)體耐受力等重要生理功能。隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，合成方便安全、高效的促生長(zhǎng)劑，一直是和營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的熱點(diǎn)。在飼料中添加高銅和注射生長(zhǎng)等，存在環(huán)境污染、殘留、食品安全和操作煩瑣等缺點(diǎn)，難以在生產(chǎn)中推廣使用。

2.左旋肉旋在脂肪燃燒中發(fā)揮著巨大的作用，是促進(jìn)脂肪“燃燒”的品。左旋肉堿是脂肪代謝過(guò)程中的一種必需的輔酶，能促進(jìn)脂肪酸進(jìn)入線粒體進(jìn)行氧化分解。它好像一部鏟車(chē)鏟起脂肪進(jìn)入燃料爐中燃燒。脂肪如果不進(jìn)入線粒體，不管你如何鍛煉、如何節(jié)食，你都不能消耗它。而左旋肉堿正好充當(dāng)了脂肪到線粒體的“搬運(yùn)工”。補(bǔ)充L-Carnitine可以幫助燃燒堆積在細(xì)胞的脂肪酸，促進(jìn)燃脂。當(dāng)L-Carnitine缺乏時(shí)，脂肪酸會(huì)堆積在細(xì)胞內(nèi)，其代謝物會(huì)累積在粒腺體中而產(chǎn)生毒性，身體所需的能量因而匱乏，出現(xiàn)疲勞、肌肉無(wú)力、肥胖、血脂升高等癥狀。

3.左旋肉堿是一種非常安全的且人體必須的營(yíng)養(yǎng)素，自然界中大量的食物中都含有肉堿，而且每天人體內(nèi)自身都要合成一部分肉堿來(lái)滿足人體生命活動(dòng)的需要。

4.作用包括：國(guó)外研究顯示左旋肉堿還可能具有減輕神經(jīng)緊張、促進(jìn)心血管病人康復(fù)、增強(qiáng)、加速蛋白質(zhì)合成、促進(jìn)傷口愈合、保護(hù)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性等作用。

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