CMC生產(chǎn)廠家價格
對熱穩(wěn)定，在20℃以下粘度迅速上升，45℃時變化較慢，80℃以上長時間加熱可使其膠體變性而粘度和性能明顯下降。易溶于水，溶液透明；在堿性溶液中很穩(wěn)定，遇酸則易水解，PH值為2-3時會出現(xiàn)沉淀，遇多價金屬鹽也會反應(yīng)出現(xiàn)沉淀。羧甲基纖維素鈉FH9的溶解性：羧甲基纖維素鈉FH9是一種天然的親水物質(zhì)，羧甲基纖維素鈉FH9顆粒分散在水中，會馬上溶脹然后溶解。

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中文名稱：CMC

英文名：Carboxymethylcellulose sodium中文別名：羧甲基醚纖維素鈉鹽;羧甲基纖維素鈉鹽CAS：9004-32-4分子式：C8H16NaO8分子量：263.1976羧甲基纖維素鈉FH9為纖維素羧甲基醚的鈉鹽，屬陰離子型纖維素醚，為白色或乳白色纖維狀粉末或顆粒，密度0.5-0.7克/立方厘米，幾乎無臭、無味，具吸濕性。易于分散在水中成透明膠狀溶液，在乙醇等有機(jī)溶媒中不溶。1%水溶液pH為6.5～8.5，當(dāng)pH>10或<5時，膠漿粘度顯著降低，在pH=7時性能

1、在攪拌情況下，徐徐加入羧甲基纖維素鈉FH9，可加速溶解；
2、在加熱情況下，分散加入羧甲基纖維素鈉FH9，可提高溶解速度，但加熱溫度不宜過高，適宜范圍50°C-60°C；
3、在和其它物料混合使用時，先進(jìn)行固體混合，然后再溶解，溶解速度亦可提高；
4、在加入一種與羧甲基纖維素鈉FH9不相溶的但能和水相溶的有機(jī)溶劑如乙醇、甘油等，然后再溶解，溶解速度將很快。 

CMC在食品生產(chǎn)中的功能
1、增稠性：在低濃度下獲得高粘度?？煽刂剖称芳庸み^程中的粘度，同時賦予食品潤滑感。
2、保水性：降低食品的脫水收縮作用，延長食品的貨架期。
3、分散穩(wěn)定性：保持食品品質(zhì)的穩(wěn)定性，防止油水分層（乳化作用），控制冷凍食品中的結(jié)晶體大小（減少冰晶）。
4、成膜性：在油炸食品中形成一層膠膜，防止過多吸收油脂。
5、化學(xué)穩(wěn)定性：對化學(xué)藥品、熱、光穩(wěn)定，有一定的抗霉變性能。
6、代謝惰性：作為食品的添加劑，不會被代謝，在食物中不提供熱量。
7、無臭、無毒、無味。

本品廣泛用于建筑施工、建材、涂料、陶瓷、紡織印染、皮革、煙草、油墨、造紙、石油化工、日用化工等行業(yè)和部門，用作增稠劑，粘結(jié)劑、保水劑、成膜劑、賦形劑、分散劑、阻滯劑等。如在水泥灰漿中加入甲基纖維素，可以減少混凝土表面水分損失，即使用于干燥墻壁，也可防止邊緣發(fā)生裂縫，改善粘附性、粘結(jié)性和施工性能；用于水泥制品，使其堅硬而不過度收縮；用于乳膠和水溶性樹脂等涂料組份中，使涂料具有良好的耐磨性和流動性，均涂性、貯存穩(wěn)定性和對重金屬顏料的耐溶性。

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