胡蘿卜素生產(chǎn)廠家價格
胡蘿卜素是主要的類胡蘿卜素之一，它是橘黃色脂溶性化合物，是自然界中普遍存在，也是穩(wěn)定的天然色素，許多天然食物中，例如綠色蔬菜、胡蘿卜、甘薯、木瓜、芒果、柑橘、微藻等，都含有豐富的β-C。因其色澤鮮亮，色價較*，可以調(diào)成鮮艷的黃色到橘紅色，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即作為一種稀少難得的食用色素很快被人認識，胡蘿卜素有α、β、γ等異構(gòu)體，其中以β-胡蘿卜素的活性高。

胡蘿卜素生產(chǎn)廠家價格

產(chǎn)品名稱：胡蘿卜素

外觀性狀：紅紫色至暗紅色結(jié)晶性粉末，略有特異臭味。 

溶解性：可溶于丙酮、石油醚、苯和植物油，不溶于水、丙二醇和甘油，難溶

于甲醇和乙醇。 

溶解度：hexane: 100 μg/mL, soluble 

【產(chǎn)品用途】 

1. 主要應用于食品、保健品等。

2.食用橙色素；營養(yǎng)強化劑。主要用于人造奶油、面條、糕點、飲料和保健食品等。

3.作營養(yǎng)強化劑和食品著色劑。我國規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。

4. 作為飼料維生素營養(yǎng)強化劑和著色劑。

5.營養(yǎng)增補劑和色素。按我國衛(wèi)生部頒布的“食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準（1993）”規(guī)定，可用于奶油及膨化食品，使用量0.2g/kg。該品0.6μg的生理作用相當于1單位（I·U·）的維生素A?，F(xiàn)廣泛用作黃色素代替油溶性焦油系色素，如用于原為就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等，并廣泛應用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕點、面包等。用于油性食品時，常溶解于棉籽油之類的食用油或懸濁制劑（含量30%）。經(jīng)稀釋后即便于使用，也可防止β-胡蘿卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗壞血酸酯、BHA等的抗氧化劑。用作色素添加量較少，如用于人造奶油為1.37mg/kg。在果汁中與維生素C合用，可提高穩(wěn)定性。

6.飼料和食品添加劑。營養(yǎng)增補劑和色素。

β—胡蘿卜素是一種抗氧化劑，具有解毒作用，是維護人體健康*的營養(yǎng)素，

①*的著色劑

添加β-胡蘿卜素的食品色澤金燦誘人，而且對ph變化表現(xiàn)相對穩(wěn)定，相對耐熱，耐烘烤，因而在面包、奶油、飲料、糖果等食品中得到廣泛應用。

②是維生素a的前體

當人體的維生素a缺乏時，可自動轉(zhuǎn)化為維生素a, 轉(zhuǎn)化至飽和時又可自動停止，因而它不會產(chǎn)生大劑量連續(xù)服用維生素a后產(chǎn)生的副作用。

③生理性抗氧化性

人體的衰老和許多疾病的形成，都是由于組織中氧自由基含量過剩引起的，因此人類可以通過不斷補充清除氧自由基的物質(zhì)，以保持細胞的正常生命活動，從而延緩衰老和防止一些病變的形成，使受氧自由基傷害的細胞恢復正常，而β-胡蘿卜素是迄今*的極有效的生理性抗氧化劑。

胡蘿卜素生產(chǎn)廠家價格